Свиной балык с ягодным соусом

Для приготовления я буду использовать балыковую часть свинины. Верхнюю прослойку жира надо будет срезать.

Хорошо посыпать смесью специй для мяса. У меня собственного приготовления. Или использовать свои любимые приправы.

Добавить листики смородины, растительное масло.

Добавить чеснок, давленный ножом. Перемешать. Отправить в холодильник на пару часов для маринования.

По окончанию времени обжарить свинину на гриль сковороде. Масло добавлять не нужно. В маринаде его достаточно. Обжарить с веточками розмарина.

Готовый стейк подавать с ягодным соусом. У меня смородиновый. Ссылка на приготовления вот: https://vpuzo.com/zakuski/47751-smorodinovyy-sous-s-myatoy-i-imbirem.html