Сочная домашняя ветчина
Понравился 1 повару
Просмотрен 237 раз

Сочная домашняя ветчина с интересным способом приготовления действительно получается нежной и сочной. Пряности можно добавлять по вкусу или совсем без них, как Вам нравится. По этому рецепту можно готовить как свинину, так и говядину. Попробуйте! За идею рецепта благодарю vorobyshek
Ингредиенты
- Карбонад 600 г
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль морская 1 ст.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Орегано 0,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кусок мяса без жира (у меня карбонад) натереть солью, смесью перцев паприкой и орегано, хорошо смазать маслом.

Шаг 2 из 6
Выложить на лист пергаментной бумаги.

Шаг 3 из 6
Завернуть как конверт, обвязать толстой ниткой или силиконовыми завязками. Убрать в холодильник на 1-12 часов, чем дольше маринуется, тем лучше.

Шаг 4 из 6
Затем выложить на противень, или в форму для запекания и поставить в холодную духовку. Разогреть до 200*С и запекать 30 минут, затем кусок перевернуть и запекать еще 30 минут с другой стороны. Остудить не вынимая из духовки.

Шаг 5 из 6
Нарезать ветчину и подавать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусное и ароматное мясо!
25 декабря 2020 17:27
Ответить
Вкусное мясо!
25 декабря 2020 09:46
Ответить
Свинина тушёная с тыквой
В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить свинину с тыквой.Блю ...
25.11.2016, 23:22
тамара агапитова
Свинина в томатно-соевом маринаде жареная
Свинина в томатно-соевом маринаде жареная получается вкусной, мягкой ...
13.06.2017, 20:50
Елена Калинина
Свинина с карамелизированными яблоками
Готовлю четвертый раз подряд. Мужа от сковородки отогнать не могу. С ...
14.03.2014, 19:18
nnoir
Свиные отбивные в сметанном соусе
Такие отбивные станут отличным обедом или ужином. Если вы не знаете ...
08.01.2019, 23:11
uliay
Мясо запеченное с кабачками под сыром
Мясо запеченное с кабачками под сыром - блюдо очень плотное, сытное, ...
14.12.2018, 12:18
tanana
Чебуреки с начинкой из свинины
Предлагаю вам приготовить очень вкусный чебуреки, в который в качест ...
11.06.2020, 15:30
uliay
Мясо по-французки в духовке
Безумно вкусное и нежное мясо.
18.05.2015, 12:13
Tanufka12
Острая шаурма со свининой и овощами
И так сегодня мы с вами приготовим острую шаурму со свининой и овоща ...
19.08.2016, 21:05
ihajse
Суп из свежих овощей на свином бульоне с пшеном
Это очень вкусный суп на свином бульоне с пшеном и кукурузной крупой ...
17.08.2015, 18:18
lorik26
Рассольник с фасолью
Отойдем от привычного рецепта и немного поэкспериментируем. Приготов ...
05.08.2015, 09:46
mnat