Сочная домашняя ветчина
Понравился 1 повару
Просмотрен 3200 раз

Сочная домашняя ветчина с интересным способом приготовления действительно получается нежной и сочной. Пряности можно добавлять по вкусу или совсем без них, как Вам нравится. По этому рецепту можно готовить как свинину, так и говядину. Попробуйте! За идею рецепта благодарю vorobyshek
Ингредиенты
- Карбонад 600 г
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль морская 1 ст.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Орегано 0,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кусок мяса без жира (у меня карбонад) натереть солью, смесью перцев паприкой и орегано, хорошо смазать маслом.

Шаг 2 из 6
Выложить на лист пергаментной бумаги.

Шаг 3 из 6
Завернуть как конверт, обвязать толстой ниткой или силиконовыми завязками. Убрать в холодильник на 1-12 часов, чем дольше маринуется, тем лучше.

Шаг 4 из 6
Затем выложить на противень, или в форму для запекания и поставить в холодную духовку. Разогреть до 200*С и запекать 30 минут, затем кусок перевернуть и запекать еще 30 минут с другой стороны. Остудить не вынимая из духовки.

Шаг 5 из 6
Нарезать ветчину и подавать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусное и ароматное мясо!
25 декабря 2020 17:27
Ответить
Вкусное мясо!
25 декабря 2020 09:46
Ответить
Свиная отбивная на зеленой подушке
Сочные свиные отбивные в кукурузной панировке, дополненные свежим са ...
10.02.2015, 13:37
OdryParker
Свиная отбивная со спагетти
Отбивными сейчас удивить никого нельзя, но если вы приготовите их по ...
16.09.2014, 17:27
тамара агапитова
Свинина "Стрелецкая"
Вкусный и ароматный ужин!
28.06.2014, 01:27
Ленок-Кленок
Свиная вырезка Диана
Отличный вариант ужина,легко быстро и вкусно. Я с утра к ужину ра ...
29.05.2014, 03:05
Апрель
Шашлык, маринованный с яблоками
Необычный рецепт маринования шашлыка с использованием яблок. Мясо от ...
21.05.2021, 01:19
OdryParker
Свиные отбивные с грибами под сыром
Необыкновенно сочные, нежные и ароматные отбивные с грибами под сыро ...
01.02.2022, 18:22
the_dream
Свиная вырезка в соево - горчичном маринаде на овощной подушке
Сегодня представляю вам еще один рецепт приготовления свинины. Свина ...
11.07.2016, 22:19
ihajse
Теплый салат со свининой и брокколи
Очень вкусный теплый салат со свининой и брокколи. Йогурт и сметана ...
24.11.2011, 09:26
belis07
Шашлык из свиной вырезки
Простой и несложный рецепт этого вкусного и сочного шашлыка. Шашлык ...
17.10.2019, 09:06
Marina30
Свинина тушеная с рисом
Рецепт быстрый и вкусный, нам потребуется филейная часть без жира,о ...
14.01.2014, 20:39
Апрель