Сочная домашняя ветчина
Понравился 1 повару
Просмотрен 3199 раз

Сочная домашняя ветчина с интересным способом приготовления действительно получается нежной и сочной. Пряности можно добавлять по вкусу или совсем без них, как Вам нравится. По этому рецепту можно готовить как свинину, так и говядину. Попробуйте! За идею рецепта благодарю vorobyshek
Ингредиенты
- Карбонад 600 г
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль морская 1 ст.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Орегано 0,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кусок мяса без жира (у меня карбонад) натереть солью, смесью перцев паприкой и орегано, хорошо смазать маслом.

Шаг 2 из 6
Выложить на лист пергаментной бумаги.

Шаг 3 из 6
Завернуть как конверт, обвязать толстой ниткой или силиконовыми завязками. Убрать в холодильник на 1-12 часов, чем дольше маринуется, тем лучше.

Шаг 4 из 6
Затем выложить на противень, или в форму для запекания и поставить в холодную духовку. Разогреть до 200*С и запекать 30 минут, затем кусок перевернуть и запекать еще 30 минут с другой стороны. Остудить не вынимая из духовки.

Шаг 5 из 6
Нарезать ветчину и подавать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусное и ароматное мясо!
25 декабря 2020 17:27
Ответить
Вкусное мясо!
25 декабря 2020 09:46
Ответить
Утиная грудка в духовке
Хочу поделиться с вами рецептом утиной грудки запеченной в духовке с ...
30.09.2021, 21:34
YulyaMukuta
Утиное филе с вишней
Предлагаю вам приготовить утиную грудку с вишней. Получается очень в ...
27.12.2021, 19:10
YulyaMukuta
Отбивные из утиной грудки с зеленью
Отбивные из утиной грудки с зеленью. Предлагаю на обед или ужин приг ...
26.10.2020, 12:48
ihajse
Утиная грудка с рисом
Не знаете что приготовить на обед или ужин, советую приготовить утин ...
03.10.2017, 08:03
Nadin 05
Мясной паштет
Мясной паштет. Предлагаю на завтрак приготовить вкусный паштет из дв ...
10.10.2020, 13:55
ihajse
Соус болоньезе из утиной грудки
Предлагаю Вам приготовить к пасте соус болоньезе из утиной грудки. Т ...
26.08.2021, 08:45
YulyaMukuta
Утиная грудка с острым соусом чили и медом
Нежные кусочки утиного филе, запеченные в духовки одно из любимых бл ...
31.01.2015, 07:17
Marina30
Грудки в рукаве с фруктами
Грудки в рукаве с фруктами. Рецептов приготовления утиной грудку оче ...
27.12.2017, 23:37
ihajse
Салат с утиной грудкой и жареными шампиньонами
Этот салат готовиться очень просто и получается очень вкусно, сочета ...
11.06.2015, 19:13
ihajse
Утиная отбивная с вялеными томатами и соусом
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную отбивную из филе ...
26.09.2016, 20:09
ihajse