Сочная домашняя ветчина
Понравился 1 повару
Просмотрен 3105 раз

Сочная домашняя ветчина с интересным способом приготовления действительно получается нежной и сочной. Пряности можно добавлять по вкусу или совсем без них, как Вам нравится. По этому рецепту можно готовить как свинину, так и говядину. Попробуйте! За идею рецепта благодарю vorobyshek
Ингредиенты
- Карбонад 600 г
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль морская 1 ст.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Орегано 0,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кусок мяса без жира (у меня карбонад) натереть солью, смесью перцев паприкой и орегано, хорошо смазать маслом.

Шаг 2 из 6
Выложить на лист пергаментной бумаги.

Шаг 3 из 6
Завернуть как конверт, обвязать толстой ниткой или силиконовыми завязками. Убрать в холодильник на 1-12 часов, чем дольше маринуется, тем лучше.

Шаг 4 из 6
Затем выложить на противень, или в форму для запекания и поставить в холодную духовку. Разогреть до 200*С и запекать 30 минут, затем кусок перевернуть и запекать еще 30 минут с другой стороны. Остудить не вынимая из духовки.

Шаг 5 из 6
Нарезать ветчину и подавать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусное и ароматное мясо!
25 декабря 2020 17:27
Ответить
Вкусное мясо!
25 декабря 2020 09:46
Ответить
Тушеная свинина с овощами
Это вкусное блюдо обязательно вам понравится. Мясо с овощами получае ...
04.02.2017, 23:47
Ира Ли
Свинина с лавандовым медом и соевым соусом
Мясо, маринованное в соевом соусе с медом, получается невероятно мяг ...
28.05.2020, 23:52
OdryParker
Овощное рагу со свининой в мультиварке
Легкий рецепт для "ленивых хозяек". Стоит только положить овощи и мя ...
31.07.2019, 15:51
OdryParker
Быстрый плов от Гаянэ Бреиовой
Быстрый плов от Гаянэ Бреиовой. Для плова понадобится телятина или с ...
26.09.2017, 22:27
lorik26
Свинина с картофелем и шампиньонами
Свинина с картофелем и шампиньонами. готовить мы будем это блюдо не ...
20.11.2020, 12:28
Nadin 05
Пряная свинина с перцем чили
У меня в семье любимый вид мяса это конечно же свинина. Для меня это ...
24.03.2017, 23:23
ihajse
"Рябчики" c грибным соусом
Это название из моего детства, так у нас называли такую вот свининку ...
26.02.2012, 22:30
Ellisa
Рагу с яйцом
Несложно, сытное блюдо на каждый день. ...
30.04.2014, 10:12
МарияС
Отбивная по-боярски
Вкус готового блюда, приготовленного по этому рецепту, понравится лю ...
28.03.2018, 12:01
uliay
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Жаркое из мяса свинины с картофелем и грибами. Этот рецепт взят из с ...
29.03.2018, 21:04
lorik26