Фальшивый заяц

Если грибы сушеные(у меня - обожаемые мной, обладающие массой полезных свойств и необыкновенно вкусные шиитаке), то замочить их в горячей воде на 20 минут, затем нарезать и обжарить вместе с одной луковицей

Хлеб размочить в молоке.

Из мяса, хлеба, лука, чеснока и картофеля приготовить фарш

Посолить, поперчить, добавить сухой молотый розмарин, базилик и укроп. Фарш хорошо вымесить. Огнеупорную форму выстелить пищевой фольгой
,
аккуратно выложить на нее половину фарша и сваренные вкрутую яйца

и накрыть второй половиной фарша, придав ему форму батона.

Сверху на получившийся рулет выложить жареные грибы с луком

и накрыть все сооружение фольгой, закрепив свободные края со всех сторон. Запекать в духовке на 220 градусах 45 минут.

За 10 минут до окончания аккуратно распаковать рулет, посыпать сверху тертым сыром и снова отправить в духовку.

Подавать с любимым гарниром, полив сверху соком, выделившимся при запекании.