Вход

Говядина в красном вине

Понравился 3 поварам Просмотрен 1849 раз
фото рецепта: Говядина в красном вине
(4.31)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
По рецепту используются короткие говяжьи ребра, я использовала говядину срезанную с ребер, получается вкусно и сытно.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Разогреть духовку на 180 гр или готовим на плите в кастрюле с толстым дном.Посолить и поперчить крупные кусочки говядины по вкусу.Поделить на 2 равные порции.

Фото приготовление рецепта: Говядина в красном вине шаг №1
Шаг 2 из 5

Разогреем масло в кастрюле. Выложить кусочки мяса и обжарить со всех сторон 8-10 мин. в два приема.Обжаренную говядину переложить в блюдо.Оставить жир после говядины для обжарки овощей.

Фото приготовление рецепта: Говядина в красном вине шаг №2
Шаг 3 из 5

Выложить в кастрюлю лук, морковь,сельдерей порезанные и обжариваем 5 мин.
Добавим в овощи муку,томатную пасту,помешиваем и готовим примерно 2-3 мин.
Добавим вино,обратно говядину. Готовим на медленном огне примерно 20 мин.

Фото приготовление рецепта: Говядина в красном вине шаг №3
Шаг 4 из 5

Затем выложим все перечисленные свежие или сушенные специи,чеснок. Перемешаем. Выльем бульон. Закроем крышкой и готовим в разогретой духовке или на плите примерно 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Говядина в красном вине шаг №4
Готово!

Если у вас использованы свежие веточки специй, достанем их из кастрюли. Подаем говядину в красном виде с вашим любимым гарниром. Украсим по желанию зеленью.

Фото приготовление рецепта: Говядина в красном вине шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ОльгаЧ,
согласна winked
7 апреля 2014 18:54
Вкусное блюдо! winked
7 апреля 2014 07:57
Похожие рецепты по ингредиентам