Кролик с шампиньонами в сметане

Понравился 0 поварам Просмотрен 264 раз
фото рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане
(4.51)
943 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.60
5 голосов
Хочу поделиться с Вами рецептом тушеного кролика с шампиньонами в сметане. Мясо получается очень вкусное, нежное и ароматное. Специи добавляйте по своему вкусу. Подавать можно с любым гарниром. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Крольчатину помыть и разрезать на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №1
Шаг 2 из 8

Обжарить мясо кролика на разогретой сковороде с растительным маслом, до румяной корочки с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №2
Шаг 3 из 8

Шампиньоны разрезать на 2-4 части. Если они небольшие, можно оставить целыми.

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №3
Шаг 4 из 8

На той же сковороде обжарить грибы, до испарения влаги.

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем в сковороду к шампиньонам добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить все вместе 3-5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №5
Шаг 6 из 8

Переложить мясо в сковороду к обжаренным грибам и луку. Добавить соль, перец и специи.

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №6
Шаг 7 из 8

Также в сковороду добавить сметану, воду и лавровый лист. Тушить под крышкой, на небольшом огне, 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кролик с шампиньонами в сметане шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный рецепт Юленька))
10 августа 2021 11:32
Большое спасибо, Марина!
10 августа 2021 18:14
Отличный вариант приготовления кролика!
10 августа 2021 10:16
Спасибо большое!
10 августа 2021 18:15
Похожие рецепты по ингредиентам