Утиная грудинка по китайски. Очень вкусное мясо утки выходит по этому рецепту и готовится быстро, если не учитывать время мариновки. Но можно замариновать мясо вечером, а на следующий день готовить. Таким образом можно приготовить утиные ножки.
Маринуем грудинку - лучше ночь, а минимум 30 минут.
Шаг 4 из 7
Забыла нарезать шкуру. Возвращаю в маринад. Через 30 минут нагреть сковороду и выложить грудинку кожей на сковороду. Жарим до хрустящей корочки. Вторую сторону не жарим...
Шаг 5 из 7
Выкладываем кожей верх и смазываем чесноком на терку. Если вы любите есть кожу, тогда в маринад лучше мед не класть, а смазать медом на этом этапе, так как мед при жарке даст такой горелый цвет. Накрыть фольгой (я не закрывала) и отправить на 20 минут в духовку при температуре 200 гр.
Шаг 6 из 7
Выложить готовую грудинку и дать ей настояться минут 10-15. Потом нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
