Утиная грудка с апельсиновым соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2560 раз
фото рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.91
22 голоса
Утиную грудку часто готовят с ягодными соусами. Я вам предлагаю приготовить утиную грудку с апельсиновым соусом. Утка отлично сочетается с апельсиновым соусом. Доготавливая утку в духовке, она получается сочной и мягкой.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Острым ножом сделать надрезы на коже в виде сетки, размером 1 см. Посолить и поперчить с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Утиную грудку выложить на сухую сковороду, кожей вниз. Жарить на не большом огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №2
Шаг 3 из 8

Перевернуть грудку и жарить ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Грудку переложить в форму для запекания и накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 150 С духовку, на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №4
Шаг 5 из 8

Готовим апельсиновый соус. Взять 2 ст.л. жира со сковороды в которой жарилась утка. Добавить апельсиновый сок и вино. Поставить на огонь, уваривать на маленьком огне 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №5
Шаг 6 из 8

Крахмал разбавить в 1 ст.л. воды и добавить в соус, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести до загустения.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавить соль, сахар, перец и масло. Закипятить и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Утиная грудка с апельсиновым соусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Звмечательный рецепт)) Вкуснвя уточка получается))
18 октября 2019 08:02
Спасибо большое!
18 октября 2019 12:12
Похожие рецепты по ингредиентам