Утиная грудка в духовке

Сверху на кожице сделать ромбообразные надрезы.

Выложить утиную грудку на сухую холодную сковороду кожицей вниз. Поставить на огонь. Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Лук нарезать мелкими кубиками. Измельчить чеснок.

Смешать лук, чеснок, соевый соус, имбирь, черный перец, горчицу и соль.

Затем добавить соус ткемали. Перемешать.

Обжаренную утиную грудку выложить на фольгу и полить подготовленным маринадом.

Плотно завернуть фольгу.

Запекать при 180 градусах 30-40 минут.

Приятного аппетита!