Котлеты из утиной грудки

Утиную грудку помыть, обсушить и нарезать на кусочки.

При помощи мясорубки измельчить утиное мясо, лук и хлеб размоченный в воде.

Затем в фарш добавить манную крупу, соль, смесь перцев и сушеный чеснок (можно заменить свежим). Перемешать до однородности.

Влажными руками сформировать котлеты. Запанировать их в сухарях.

На растительном обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Затем котлеты сложить в кастрюлю, налить немного воды и протушить под крышкой 10-15 минут. Чтобы котлеты не пристали к кастрюле, на дно выложить тонко нарезанный картофель. Также их можно запечь в духовке такое же время.

Приятного аппетита!