Мясо с баклажанами в горшочке

Понравился 3 поварам Просмотрен 25002 раз
фото рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке
(4.42)
101 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Замечательное вкусное мясное блюдо, приготовленное с овощами в горшочке, украсит любой обеденный стол не только своим видом, но и манящим ароматом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Баклажаны нарезать кубиками, замочить в подсоленной воде на 20 мин.

Фото приготовление рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке шаг №1
Шаг 2 из 7

Мясо промыть, очистить от пленок и жилок, порезать на небольшие кусочки, которые посыпать солью и специями по вкусу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке шаг №2
Шаг 3 из 7

Обжарить мясо на растительном масле вместе с натертой предварительно морковью и мелко нарезанным луком в течение 15 мин. Затем снять с огня и переложить в смазанные растительным маслом горшочки.

Фото приготовление рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке шаг №3
Шаг 4 из 7

Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками. Слегка обжарить на растительном масле. Добавить вторым слоем в горшочки к мясу, слегка присолив.

Фото приготовление рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке шаг №4
Шаг 5 из 7

Отдельно обжарить баклажаны со сладким перцем. Уложить в горшочки.

Фото приготовление рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке шаг №5
Шаг 6 из 7

В теплую кипяченую воду или мясной бульон добавить соль, специи по вкусу и залить горшочки на 1/3. Накрыть крышкой, поставить в духовку примерно на 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке шаг №6
Готово!

Подавать мясо горячим вместе со сметаной или тертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Мясо с баклажанами в горшочке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
агеенко
приготовте болгарскии гювеч в керамичном горшке.мясо свянина нарежте порционние кускамположите в горшке вместе с нарезеними бакладжани нартофель лук кабачки 2 штуки 3 нарезаних помидора красний перец .и специи на вкус.пясо можно и не очень старая баранина залеите на треть водои или бульоном в духовке на 200градусов гдето 2 часа или до гатовности
15 сентября 2013 17:38
Похожие рецепты по ингредиентам