Мясо с айвой

Свинину разморозить, обмыть и вытереть бумажным полотенцем. нарезать на куски.

Репчатый лук очистите и нарежьте соломкой. Затем обжарьте лук на сливочном масле.

Куски свинины обжарить на сливочном масле.
Обжаренные куски свинины выложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушите в течение одного часа.

Айву вымойте, очистите и удалите сердцевину. Нарежьте айву дольками.

Зелень вымойте и порубите.

Дольки айвы добавьте к мясу. Обжаренный лук добавьте в кастрюлю с мясом и айвой. Затем добавьте соль и перец и тушите до готовности. В конце тушения посыпьте рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!