Вход

Свинина "Гармошка"

Понравился 1 повару Просмотрен 1021 раз
фото рецепта: Свинина
652 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо придумала я сама! Надеюсь, что вам понравится!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Специи берите те, которые вам нравятся. Я использую перец душистый, чили, приправу для шашлыка, приправу для мяса и хмели-сунели, ну и конечно, соль.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Шаг 2 из 8

Cвинину разморозьте, но не до конца. Она должна быть твердой, чтобы можно было сделать надрезы. Желательно чтобы кусок свинины был одинаковой толщины по всей длине или чтобы толщина в разных частях куска не сильно отличалась. Потому, что от этого зависит время приготовления блюда. Думаю, что никто не хочет чтобы в с одного конца мясо было красивое и вкусное, а с другого - подгоревшее. Возьмите острый нож и сделайте надрезы. Количество надрезов зависит от формы мяса, так что выбирайте сами.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Шаг 3 из 8

Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Шаг 4 из 8

Смешайте половину майонеза, горчицу с лимонным соком и специями. Добавьте чеснок и хорошо перемешайте. В полученный соус положите мясо, полейте его сверху этим соусом и поставьте в холодильник на один час.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Шаг 5 из 8

Лук нарежьте толстыми кольцами.
Клюкву вымойте и превратите в пюре. Смешайте майонез с солью, клюквой и зеленью. Клюкву можно заменить красной смородиной.
В полученную смесь обмакните каждое колечко лука.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Шаг 6 из 8

Картофель очистите и нарежьте кружочками средней толщины.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Шаг 7 из 8

Спустя час выньте свинину из холодильника. Снимите сверху соус, но не спешите его выкидывать, он нам еще понадобится. В сделаные надрезы вложите кольца лука. А сверху выложите половину соуса, в котором мариновалось мясо.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Готово!

Выложите свинину в форму для запекания, а вокруг него разложите картофель. Сыр натрите на терке. Лучше на мелкой, так вкуснее получится. Посыпьте сыром блюдо.
Поставьте в духовой шкаф и запекайте при 180С в течение 1 часа 30 минут. Если нужно быстрее, то картофель режьте тоньше. Готовое блюдо выньте, украсьте петрушкой и ягодами клюквы. К этому блюду отлично подойдет квашеная капуста.

Фото приготовление рецепта: Свинина
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам