Вход

Свинина запеченная с черносливом.

Понравился 6 поварам Просмотрен 18619 раз
фото рецепта: Свинина запеченная с черносливом.
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочетания мяса и чернослива – всегда вкусно, а с горчичным маринадом еще и пикантно. Подавать можно в горячем виде и в холодном с овощами и горчицей.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Кусок свинины порезать пластами шириной не менее 1.5см, не дорезая до конца, в виде книжки со страницами.



Чернослив без косточек промыть, слегка запарить. Переложить пласты мяса черносливом.



Смешать майонез, горчицу, соль, специи.



Обмазать маринадом мясо, в том числе и наливая немного массы между пластами.



Завернуть мясо в несколько слоев фольги и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 6 часов.



Не вынимая из фольги, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа 15 мин. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до румяной корочки еще 15-20мин.



При подаче порезать мясо на пласты. Подавать рекомендуется с овощами и горчицей. Приятного аппетита!


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Уважаемая Мила, большое спасибо! В юности я гостила в Запорожье и с тех пор не могу забыть несказанно вкусную свинину, тушеную с черносливом. Впечатление от блюда по Вашему рецепту превзошло лучезарные воспоминания!
21 апреля 2014 08:27
Дорогая Мила, сделал все как в Вашем рецепте. В Австралии трудно найти именно эту часть свиньи в магазине, поэтому приготовил переднее плечо (не знаю как это называется на мясном языке).
Пиво было Гинесс. Только что попробовал кусок - получилось превосходно, не могу вспомнить, ел ли что-нибудь вкуснее!
Спасибо!!! В следуюший раз сделаю свинину с черносливом по вашему же рецепту. Восторг!!!
15 февраля 2014 06:26
мммм.... Как вкусно!!!!!
23 мая 2012 09:53
Похожие рецепты по ингредиентам