Гратин из филе свинины и овощей

Понравился 2 поварам Просмотрен 3131 раз
фото рецепта: Гратин из филе свинины и овощей
(4.51)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
С этим блюдом - и в пир, и в мир! Гратен приготовлен из деликатнейшего мяса - филе свинины - в сочетании с привычными летними овощами: молодым картофелем, болгарским перцем, томатами. Готовитя быстро, получается сочно и мега вкусно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Филе свинины помыть,удалить острым ножом внешние сухожилия и плёночки. Обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать толстыми кусочками по 3-4 см. Каждый кусочек надрезать посередине, не до конца, развернуть его, как бабочку. Поперчить.

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №1
Шаг 2 из 10

Разогреть на сковороде 2 вида масла и выложить филе, обжаривать по 3 мин. с каждой стороны. В конце - посолить. Сложиь филе в глбокую форму для запекания

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №2
Шаг 3 из 10

На выделившемся мясном соке быстро обжарить нарезанные дольками помидоры с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем - болг. перец, нарезанный кусочками

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №4
Шаг 5 из 10

Выложить обжаренные томаты между кусочками филе (кожицу можно легко снять), сверху - перец

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №5
Шаг 6 из 10

Картофель отварить в мундире н плите или в СВЧ (8- 10 мин.), обдать холод. водой, очистить, нарезать толстыми дольками, посолить, добавить порезанные иголки розмарина,перемешать

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №6
Шаг 7 из 10

Выложить картофель следующим слоем, посыпать сладкой сушеной паприкой

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №7
Шаг 8 из 10

Накырть сверху тонкими полосками сыра

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №8
Шаг 9 из 10

Гратинировать в разогредой до 200*С духовке около 20-25 мин.

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гратин из филе свинины и овощей шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
bvlena
Спасибо! Правильно подмечено!
17 сентября 2015 23:01
здорово, сразу готовое блюдо!
17 сентября 2015 19:06
Похожие рецепты по ингредиентам