Вход

Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом

Понравился 1 повару Просмотрен 1227 раз
фото рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом
(4.65)
1560 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт приготовления очень прост, самое главное, выбрать хороший кусок свинины. Прослойка сала не должна быть большой и темной, шкурка должка быть хорошо зачищена. Чеснок, базилик, кардамон и черный перец придадут вкус и аромат. Время приготовления зависит от размера подчеревка, от 1 до 2 часов.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Подчеревок промываем в холодной воде.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №1
Шаг 2 из 5

Чеснок чистим. В подчеревке делаем надрезы и шпигуем его чесноком.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №2
Шаг 3 из 5

Посыпаем солью, черным свеже молотым перцем, сухими листьями базилика и добавляем кардамон.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №3
Шаг 4 из 5

Подчеревок отправляем в рукав для запекания. Рукав кладем на противень и ставим в духовку на 1,5 часа. Готовим при температуре 190-200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №4
Готово!

Готовый подчеревок нарезаем и дополняем зеленью. Подать можно горячим или холодным. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитно! Кардамон как-то ещё не применяла, нужно попробовать.
12 февраля 2016 12:40
Спасибо. С мясом кардамон хорошо сочетается. Целым он дает легкий аромат, а если его разломать и добавит в блюдо, будет сильный запах и привкус.
12 февраля 2016 12:43
Ох, Наташа, дразнишься! am Какая вкуснотища! love
11 февраля 2016 16:59
Томочка, это я недавно на рулет из рульки насмотрелась wink и решила тоже мясную вкуснятину приготовить. Мой вариант попроще, но получилось удачно.
12 февраля 2016 12:23
Вкуснятина!
11 февраля 2016 12:24
Спасибочки smile
12 февраля 2016 12:24
ТОП 10 рецептов