Вход

Свинина тушёная с овощами на сковороде

Понравился 0 поварам Просмотрен 1041 раз
фото рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде
3598 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Отличное блюдо, которое можно быстро приготовить, это свинина тушёная с овощами. Овощи для этого блюда можно использовать совершенно разные на свой вкус. Думаю, что в любом случае тушеная свинина с овощами получится вкусной и сочной.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке. Томат мы не используем.Сочность блюду придают овощи. Если использовать больше помидоров, блюдо будет более сочным.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №1
Шаг 2 из 13

Свинину нарезаем кусочками, как для гуляша.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №2
Шаг 3 из 13

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №3
Шаг 4 из 13

Баклажаны чистим и нарезаем полукольцами. Кабачки у нас молодые и чистить их не нужно. Также нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №4
Шаг 5 из 13

Перцы нарезаем довольно большими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №5
Шаг 6 из 13

Базилик, чеснок и острый перец мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №6
Шаг 7 из 13

Разогреваем на сковороде масло и обжариваем мясо до слегка золотистого цвета, добавляем лук и жарим вместе минут 5. Чтобы мясо быстро приготовилось сделаем так, добавим к мясу кипящую воду, закроем крышку, огонь большой. Когда вода выкипит, а мясо остаётся жёстким,даём ему пожариться 2-3 минуты и опять добавляем кипяток. Опять большой огонь. Таким способом мясо быстро приготовится.Если понадобиться доливаем во время жарки масло.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №7
Шаг 8 из 13

Когда мясо стало мягким, добавляем к нему кабачки и баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №8
Шаг 9 из 13

Обжариваем до тех пор пока овощи не станут мягкими. Но не пережарьте! Овощи не должны расползаться, они должны держать форму.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №9
Шаг 10 из 13

Добавляем к овощам помидоры, чеснок, базилик и острый перец.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №10
Шаг 11 из 13

А также добавляем болгарский перец, если сока будет мало, добавьте пол чашки воды. Посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышку и тушите до готовности.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №11
Шаг 12 из 13

Подавать можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром. Мы подавали с макаронными рожками.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина тушёная с овощами на сковороде шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота и вкуснота!
4 сентября 2017 13:00
Похожие рецепты по ингредиентам