Отбивные из свинины с соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 2591 раз
фото рецепта: Отбивные из свинины с соусом
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Отбивные из свинины с соусом. Для отбивных я использую свиную пашину без жира и кожи - тонкие куски мяса. мясо готовится очень быстро, а с таким соусом из грибов и помидора будет очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Тонкие куски мяса смазать маслом, посолить и поперчить. У меня 15 на 10 см. толщиной 0,7 см.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины с соусом шаг №1
Шаг 2 из 7

Жарить на горячей сковороде с двух сторон по 1-2 минуты каждую. Мясо убрать.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины с соусом шаг №2
Шаг 3 из 7

Влить ложки три белого вина и довести до кипения. Нарезать мелко лук и пластинами грибы - высыпать в сковороду. Огонь сильный. Жарим минуты четыре пока упарится жидкость.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины с соусом шаг №3
Шаг 4 из 7

Соломкой нарезать помидор, добавить чеснок (у меня стрелки) кориандр, соль, перец, сухой лук - он придаст приятный аромат. Влить 0,5 стакан бульона.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины с соусом шаг №4
Шаг 5 из 7

Вернуть мясо и тушить на среднем огне еще минут 10. Жидкость должна уварится.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины с соусом шаг №5
Шаг 6 из 7

Посыпать листиками мяты.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины с соусом шаг №6
Готово!

И подавать.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины с соусом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам