Отбивная из свинины, маринованная в молоке
Понравился 1 повару
Просмотрен 14148 раз
Нежные отбивные из свиной корейки, вымоченные в молоке получаются очень аппетитные и вкусные. Блюдо простое, сытное, быстрое в приготовлении. Даже, если сочетание свинина плюс молоко вас почему-то не вдохновляет. Поверьте, именно таким образом получаются очень вкусные отбивные.
Ингредиенты
- Свиной филей 800 гр.
- Молоко 0,5 л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сухари панировочные 5-6 ст.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Крахмал кукурузный 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем и вытираем на сухо свинину
Шаг 2 из 10
Нарезаем на порции, отбиваем и приправляем специями. Специи тщательно втираем руками в каждую отбивную.
Шаг 3 из 10
Складываем отбивные в глубокую емкость и заливаем молоком. Закрываем и оставляем на полтора часа.
Шаг 4 из 10
Смешиваем панировочные сухари и майоран для панировки
Шаг 5 из 10
Сначала панируем мясо в крахмале.
Шаг 6 из 10
Затем в яичной смеси
Шаг 7 из 10
Далее в сухарях с майораном
Шаг 8 из 10
Выкладываем в горячее масло на сковороду, уменьшаем огонь и жарим с двух сторон до золотистой корочки
Шаг 9 из 10
Готовые нежные и вкусные отбивные.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет