Свинина с рагу из грибов и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3758 раз
Свинина с рагу из грибов и фасолью. Для этого рецепта можно использовать свиные отбивные на кости или без. Я готовлю из свиной шеи. Жарится сначала мясо, а потом на его жиру готовится рагу - гарнир из вешенок с луком и стручковой фасолью. Блюдо очень вкусное, быстрое в приготовлении, сытное.
Ингредиенты
- Свиная шея 350-400гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вешенки 150 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль стручковая 20 шт.
- Специи по вкусу
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Свиную шею нарезать на отбивные толщиной 1,5 см. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
Выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до готовности с двух сторон. Мясо выложить на бумажное полотенце.
Шаг 3 из 5
Мелко нарезать лук и чуть крупнее грибы - у меня вешенки. Чеснок пластинами. Высыпать все в сковороду где жарили свинину. Жарить, перемешивая, минуты 4-5.
Шаг 4 из 5
Через 4-5 минут высыпать стручковую фасоль, посолить и поперчить. Готовить еще минуты три. Влить ложку бальзамический уксус и готовить еще минуту.
Готово!
На блюдо кладем гарнир и сверху мясо, посыпать петрушкой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное блюдо!
29 ноября 2018 14:12
Ответить
Борщ на свином бульоне со свеклой
Борщ на свином бульоне со свеклой. Очень любим это первое блюдо, час ...
18.09.2017, 15:43
ihajse
Свекольный борщ со свиными ребрами и копченой курицей
Свекольный борщ со свиными ребрами и копченой курицей. Предлагаю вам ...
09.01.2018, 22:24
ihajse
Свиные ребра на водке
Свиные ребра маринованные в специях с водкой. Благодаря водке, ребра ...
06.03.2016, 15:34
lorik26
Вепршова жебирка
Это традиционное блюдо чешской кухни — ребрышки, запеченные в медово ...
14.05.2018, 11:19
Тория
Свиные ребрышки,запеченные с картофелем и тыквой в рукаве
Сытное и ароматное блюдо для семейной трапезы в выходной день. Сочны ...
03.02.2017, 18:53
Вьюга
Борщ украинский с ребрами
Каждая хозяйка просто обязана уметь готовить украинский борщ. ...
29.01.2015, 18:12
ihajse
Свиные ребрышки с картофелем и фасолью в мультиварке
Ребрышки с картофелем и фасолью в мультиварке - блюдо очень сытное, ...
16.11.2017, 22:36
Evangelina
Свиные ребрышки в соусе терияки
Аппетитные кусочки свинины в остро-сладком соусе. ...
27.07.2014, 13:11
Marina30
Свиные ребрышки с соевым соусом и базиликом
Свиные ребрышки с соевым соусом и базиликом получаются очень вкусные ...
19.08.2020, 21:55
uliay
Запеченные свиные ребрышки
Вкусные, сочные и очень аппетитные ребрышки. ...
06.01.2013, 07:27
Marina30