Свинина с рагу из грибов и фасоли

Понравился 0 поварам Просмотрен 1472 раз
фото рецепта: Свинина с рагу из грибов и фасоли
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Свинина с рагу из грибов и фасолью. Для этого рецепта можно использовать свиные отбивные на кости или без. Я готовлю из свиной шеи. Жарится сначала мясо, а потом на его жиру готовится рагу - гарнир из вешенок с луком и стручковой фасолью. Блюдо очень вкусное, быстрое в приготовлении, сытное.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5

Свиную шею нарезать на отбивные толщиной 1,5 см. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Свинина с рагу из грибов и фасоли шаг №1
Шаг 2 из 5

Выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до готовности с двух сторон. Мясо выложить на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Свинина с рагу из грибов и фасоли шаг №2
Шаг 3 из 5

Мелко нарезать лук и чуть крупнее грибы - у меня вешенки. Чеснок пластинами. Высыпать все в сковороду где жарили свинину. Жарить, перемешивая, минуты 4-5.

Фото приготовление рецепта: Свинина с рагу из грибов и фасоли шаг №3
Шаг 4 из 5

Через 4-5 минут высыпать стручковую фасоль, посолить и поперчить. Готовить еще минуты три. Влить ложку бальзамический уксус и готовить еще минуту.

Фото приготовление рецепта: Свинина с рагу из грибов и фасоли шаг №4
Готово!

На блюдо кладем гарнир и сверху мясо, посыпать петрушкой.

Фото приготовление рецепта: Свинина с рагу из грибов и фасоли шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусное блюдо!
29 ноября 2018 14:12
Похожие рецепты по ингредиентам