Свинина с рагу из грибов и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4265 раз

Свинина с рагу из грибов и фасолью. Для этого рецепта можно использовать свиные отбивные на кости или без. Я готовлю из свиной шеи. Жарится сначала мясо, а потом на его жиру готовится рагу - гарнир из вешенок с луком и стручковой фасолью. Блюдо очень вкусное, быстрое в приготовлении, сытное.
Ингредиенты
- Свиная шея 350-400гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вешенки 150 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль стручковая 20 шт.
- Специи по вкусу
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Свиную шею нарезать на отбивные толщиной 1,5 см. Посолить и поперчить.

Шаг 2 из 5
Выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить до готовности с двух сторон. Мясо выложить на бумажное полотенце.

Шаг 3 из 5
Мелко нарезать лук и чуть крупнее грибы - у меня вешенки. Чеснок пластинами. Высыпать все в сковороду где жарили свинину. Жарить, перемешивая, минуты 4-5.

Шаг 4 из 5
Через 4-5 минут высыпать стручковую фасоль, посолить и поперчить. Готовить еще минуты три. Влить ложку бальзамический уксус и готовить еще минуту.

Готово!
На блюдо кладем гарнир и сверху мясо, посыпать петрушкой.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное блюдо!
29 ноября 2018 14:12
Ответить
Свиные ребра в пикантном томатном соусе
Свиные ребра в пикантном томатном соусе. Для любителей по - острее х ...
18.10.2017, 21:47
ihajse
Запеченные свиные ребрышки в фольге
Рецепт нежных и аппетитных свиных ребрышке предлагаю вашему вниманию ...
26.07.2020, 09:46
Marina30
Свиные ребра в глазури
Свиные ребра в глазури. Простое, но очень вкусное блюдо из свиных ре ...
27.02.2018, 23:33
lorik26
Свиные ребра жареные с травами и грибами
Свиные ребра жареные с травами и грибами. Свиные ребра довольно кало ...
21.12.2017, 12:40
ihajse
Свиные рёбрышки тушёные с картошкой
Хотите сытно накормить семью или просто заинтересовались, что можно ...
01.03.2019, 21:09
тамара агапитова
Запеченные свиные ребра с гарниром из капусты
Запеченные свиные ребра с гарниром из капусты. Это скорее всего реце ...
30.04.2018, 12:27
lorik26
Жареные свиные ребра с луком в соусе Терияки
Жареные свиные ребра с луком в соусе Терияки. Хочу предложить вам пр ...
29.08.2017, 19:54
ihajse
Мачанка с блинами
Мачанка с блинами. Ну очень сытное блюдо Белорусской кухни. Эту мача ...
11.04.2017, 11:15
lorik26
Свиные рёбра запечённые в духовке
Свиные рёбра маринованные в яблочном пюре и запечённые в духовке. Мя ...
20.04.2021, 11:21
YulyaMukuta
Свиные ребрышки с соевым соусом и базиликом
Свиные ребрышки с соевым соусом и базиликом получаются очень вкусные ...
19.08.2020, 21:55
uliay