Свиная вырезка запеченная с овощами. Нежнейшее мясо свинины - я использую вырезку. Это блюдо готовится вместе - мясо с гарниром из запеченных овощей. Набор овощей берем на свой выбор, у меня редис, морковь и капуста кольраби. Эта капуста после запекания особенно хороша.
Свиную вырезку разрезать вдоль на две части и смазать со всех сторон специями - у меня специи для шашлыка.
Шаг 2 из 8
Разогреть сковороду с ложкой масла и быстро обжарить до корочки с двух сторон.
Шаг 3 из 8
Пока жарится мясо, подготовить овощи.
Шаг 4 из 8
Капусту почистить и нарезать на дольки, редис разрезать на две части, крупно нарезать лук, морковь нарезать толстыми кружками, лимон дольками. Чеснок разрезать на 2 части.
Шаг 5 из 8
Мясо вынуть со сковороды и кладем на противень. Там где жарилось мясо высыпать овощи и перемешать их, чтобы они покрылись мясным соком с маслом. Разложить овощи на противень, посолить.
Шаг 6 из 8
Запекать в духовке минут 30 при температуре 180 гр.
Шаг 7 из 8
Готовое блюдо поперчить и сразу подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
