Запечённая свиная шея
Понравился 4 поварам
Просмотрен 4127 раз
Свиная шейя – очень мягкое и сочное мясо, которое прекрасно подойдет для вкуснейшей холодной закуски. Лучше всего на вкус и аппетитнее выглядят блюда из свинины запечённые в духовке, а самое подходящее для этого мясо - свиная шейя.
Ингредиенты
- Свиная шея 3 кг.
- Майоран сушеный 1 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Чеснок 5-6 зуб.
- Лавровый лист 3-4 шт.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Горчица по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем и вытираем бумажным полотенцем свинную шею
Шаг 2 из 10
Смешиваем все сухие специи.
Шаг 3 из 10
Со всех сторон втираем в мясо с начало горчицу, а затем сухую смесь.
Шаг 4 из 10
Затем выдавливаем через пресс чеснок и также смазываем со всех сторон. Кладем в глубокую форму и немного поливаем растительным маслом.
Шаг 5 из 10
Закрываем пищевой пленкой и отправляем на сутки в холодильник.
Шаг 6 из 10
Достаем из холодильника мясо, даем постоять пару часов. Перекладываем в фольгу.
Шаг 7 из 10
Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем на 1 час в духовку при 200 градусах. Затем уменьшаем до 170 градусах и еще запекаем два часа.
Шаг 8 из 10
Достаем мясо из духовки, даем ему полностью остынуть и отправляем в холодильник.
Шаг 9 из 10
Готовое мясо разрезаем на порции.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитная шея! Для запекания лучшее мясо!
26 декабря 2018 18:58
Ответить
Спасибо Тамарочка))
27 декабря 2018 08:29
Ответить
Сливочный суп с цветной капустой
Очень нежным и жирненький супчик на мясном бульоне и цветной капусто ...
20.03.2014, 16:12
Oduvanchik
Свинина с рисовым рагу.
Встречаются два студента с общаги.- Вот давеча купил книгу кулинарны ...
29.07.2012, 22:53
Elia
Свинина тушёная с тыквой
В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить свинину с тыквой.Блю ...
25.11.2016, 23:22
тамара агапитова
Свиные отбивные с имбирем и чесноком
Отбивные - это безусловно очень вкусное блюдо. Сегодня я вам предлаг ...
21.01.2019, 14:11
Nadin 05
Борщ со свининой на утином жире
Предлагаю вам попробовать очень вкусный, сытный деревенский борщ. Бо ...
25.09.2016, 19:52
Елена Калинина
Солянка мясная с оливками и колбасками
Если вам нравится такое первое блюдо как солянка, наверняка вы ищете ...
16.04.2021, 15:21
Pearl
Гречаники со свининой
Предлагаю приготовить вкусное блюдо украинской кухни - гречаники с ф ...
21.05.2016, 08:46
Алеся Козловская
Макароны со свининой
Сытное блюдо для всей семьи, которое вы легко приготовите за полчаса ...
08.05.2021, 15:28
OdryParker
Свиные стейки запеченные с овощами
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и сытное блюдо - свиные стей ...
12.01.2017, 15:54
Nadin 05
Запеканка сытная
Хотите приготовить сытный обед.Тогда запеканка - это именно то. Сего ...
26.06.2015, 22:39
тамара агапитова