Вход

Запечённая свиная шея

Понравился 1 повару Просмотрен 460 раз
фото рецепта: Запечённая свиная шея
(4.51)
2575 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Свиная шейя – очень мягкое и сочное мясо, которое прекрасно подойдет для вкуснейшей холодной закуски. Лучше всего на вкус и аппетитнее выглядят блюда из свинины запечённые в духовке, а самое подходящее для этого мясо - свиная шейя.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Моем и вытираем бумажным полотенцем свинную шею

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №1
Шаг 2 из 10

Смешиваем все сухие специи.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №2
Шаг 3 из 10

Со всех сторон втираем в мясо с начало горчицу, а затем сухую смесь.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем выдавливаем через пресс чеснок и также смазываем со всех сторон. Кладем в глубокую форму и немного поливаем растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №4
Шаг 5 из 10

Закрываем пищевой пленкой и отправляем на сутки в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №5
Шаг 6 из 10

Достаем из холодильника мясо, даем постоять пару часов. Перекладываем в фольгу.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №6
Шаг 7 из 10

Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем на 1 час в духовку при 200 градусах. Затем уменьшаем до 170 градусах и еще запекаем два часа.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №7
Шаг 8 из 10

Достаем мясо из духовки, даем ему полностью остынуть и отправляем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовое мясо разрезаем на порции.

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Запечённая свиная шея шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитная шея! Для запекания лучшее мясо!
26 декабря 2018 18:58
Спасибо Тамарочка))
27 декабря 2018 08:29
Похожие рецепты по ингредиентам