Свиные отбивные в кляре по-боярски

Понравился 1 повару Просмотрен 1511 раз
фото рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Свиные отбивные в кляре по-боярски. Приготовьте мясо свинины или говядины по этому рецепту и вы получите на выходе вкуснейшее, нежное, мягкое мясо на обед или ужин. Можно так приготовить филе курицы или индейки.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Я взяла для отбивных свиную шею, каждая отбивная тянет на 200-220 гр.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №1
Шаг 2 из 8

Отбивные смазала смесью из горчицы, перца и уксуса. Завернула в пакет отправила на ночь или на сутки в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №2
Шаг 3 из 8

Теперь мясо вынула из пакета и путь оно нагреется при комнатной температуре после холодильника минут 20.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №3
Шаг 4 из 8

А тем временем нужно приготовить кляр. Сыр который хорошо плавится - натереть на мелкой терке и следом на этой терке натереть маленького размера картофель и смешать с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить сметану, ложку с горкой муку, кунжут, мелко нарезать укроп. Поперчить и посолить. Все тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №5
Шаг 6 из 8

Отбивные окунаем в кляр.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №6
Шаг 7 из 8

И жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Восхитительно!
4 февраля 2019 19:00
Похожие рецепты по ингредиентам