Свиные отбивные в овсяном кляре

Понравился 0 поварам Просмотрен 755 раз
фото рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Свиные отбивные в овсяном кляре. Невероятно вкусное мясо выходит по этому рецепту. Здесь готовится необычный кляр - из кефира, яйца и овсяных хлопьев. Мясо свинины вы можете заменить на индейку или курицу.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Нарежьте мясо свинины на отбивные толщиной 1 см.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №1
Шаг 2 из 12

Хорошо отбейте каждый кусочек, чтобы он стал еще тоньше. Я накрыла мясо пищевой пленкой и отбила скалкой.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №2
Шаг 3 из 12

Смешайте ложку муки и с солью, перцем и сладкой паприкой, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №3
Шаг 4 из 12

И перемешайте мясо в сухой смеси, чтобы покрыть каждую отбивную со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №4
Шаг 5 из 12

Теперь кляр. Его лучше приготовить заранее - минут за 30 до приготовления. Смешайте яйцо с кефиром.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №5
Шаг 6 из 12

Всыпьте овсяные хлопья.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №6
Шаг 7 из 12

И муку, тщательно перемешайте. Нужно, чтобы хлопья размокли.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №7
Шаг 8 из 12

Минут через 30 начинаем жарить мясо. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом. При помощи вилки или кулинарных щипцов, окуните мясо в кляр и.....

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №8
Шаг 9 из 12

И выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №9
Шаг 10 из 12

переверните и жарьте вторую сторону, потом о убавьте до минимума и доведите до готовности, без крышки и пару раз перевернув.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые отбивные сразу не спешите нарезать, дайте им минут 10-15 отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам