Свиные отбивные в овсяном кляре
![фото рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре](/uploads/picture/800/0/2019-12/1577790680_190.jpg)
- Свинина 6 отбивных
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир 50 мл.
- Хлопья овсяные 3 ст лож.
- Мука 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка 1 чай.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Нарежьте мясо свинины на отбивные толщиной 1 см.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577789564_132.jpg)
Хорошо отбейте каждый кусочек, чтобы он стал еще тоньше. Я накрыла мясо пищевой пленкой и отбила скалкой.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577789601_134.jpg)
Смешайте ложку муки и с солью, перцем и сладкой паприкой, перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577789704_139.jpg)
И перемешайте мясо в сухой смеси, чтобы покрыть каждую отбивную со всех сторон.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577789757_140.jpg)
Теперь кляр. Его лучше приготовить заранее - минут за 30 до приготовления. Смешайте яйцо с кефиром.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577789845_147.jpg)
Всыпьте овсяные хлопья.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577789940_148.jpg)
И муку, тщательно перемешайте. Нужно, чтобы хлопья размокли.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577789934_151.jpg)
Минут через 30 начинаем жарить мясо. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом. При помощи вилки или кулинарных щипцов, окуните мясо в кляр и.....
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577790034_162.jpg)
И выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577790088_165.jpg)
переверните и жарьте вторую сторону, потом о убавьте до минимума и доведите до готовности, без крышки и пару раз перевернув.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577790137_167.jpg)
Готовые отбивные сразу не спешите нарезать, дайте им минут 10-15 отдохнуть.
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577790239_188.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в овсяном кляре шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-12/1577790287_191.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно