Свиная вырезка запеченная в беконе

Понравился 0 поварам Просмотрен 342 раз
фото рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе
(4.66)
1067 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Свиная вырезка запеченная в беконе это практически беспроигрышный вариант и для будничного и даже для праздничного стола. Самую нежную и практически нежирную часть свиньи, вырезку, отлично дополняет бекон, позволяет оставаться ей сочной, непересушенной.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Подготовим все ингредиенты. Мясо промоем и обсушим.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №1
Шаг 2 из 11

Натираем вырезку солью, черным перцем и паприкой. Паприка у меня копченая, это придаст блюду аромат дымка.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №2
Шаг 3 из 11

На сухой сковороде обжариваем вырезку со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №3
Шаг 4 из 11

Бекон выкладываем немного внахлест.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №4
Шаг 5 из 11

Заворачиваем чуть остывшую вырезку в бекон. Он у меня оказался коротковат, поэтому получилось вот так, но ничего страшного, эта сторона будет внизу. Посыпаем бекон щепоткой соли.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №5
Шаг 6 из 11

Перекладываем мясо на кусок фольги. С этой стороны тоже посыпаем щепоткой соли и еще черным перцем. Фольгу плотно заворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №6
Шаг 7 из 11

Готовим в духовке при температуре 150-160 градусов в течение одного часа. После этого фольгу сверху аккуратно разворадиваем.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №7
Шаг 8 из 11

Поливаем мясо соусом терияки.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №8
Шаг 9 из 11

И возвращаем в духовку еще на 20-30 минут, чтобы подрумянилось. Готовому мясу даем остыть, затем заворачиваем в чистый кусок фольги и убираем в холодильник на несколько часов.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №9
Шаг 10 из 11

Охлажденную вырезку в беконе нарезаем нетолстыми кусочками.

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиная вырезка запеченная в беконе шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснятина!
10 февраля 2020 11:02
Похожие рецепты по ингредиентам