Чанахи в горшочках

Понравился 1 повару Просмотрен 259 раз
фото рецепта: Чанахи в горшочках
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Чанахи в горшочках. Чанахи это грузинское блюдо - томленные овощи с мясом в горшочках. Очень вкусное, сытное блюдо на каждый день и на праздничный стол. Для этого блюда используйте любое мясо - говядину, свинину, птицу. Готовила 2 порции.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

В горшочки нарежьте мелко чеснок и добавьте по половине лаврового листа.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №1
Шаг 2 из 12

Средним размером нарежьте картофель и обжарьте его со всех сторон до румяной корочки. Отправьте в горшочки первым слоем.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №2
Шаг 3 из 12

Жарьте лук и отправьте вторым слоем в горшочки. Чуть посолите.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №3
Шаг 4 из 12

Баклажан нарежьте на кружки и на 4 части каждый, посолите и оставьте на 15-30 минут. Потом хорошо нужно отжать баклажан.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №4
Шаг 5 из 12

И жарьте до румяной корочки, солить не нужно - это будет третий слой в горшочках.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №5
Шаг 6 из 12

Сверху баклажана разложите ломтики помидора, чуть посолите и присыпьте хмели-сунели.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №6
Шаг 7 из 12

Небольшие кусочки свинины жарьте до корочки со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №7
Шаг 8 из 12

Мясо пойдет последним.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №8
Шаг 9 из 12

В сковороду - в которой жарились все продукты, влейте воду и добавьте аджику - у меня кетчуп, перемешайте и доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №9
Шаг 10 из 12

Жидкостью из сковороды залейте горшочки, почти до верху. Посолите чуть. Закройте крышками и отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №10
Шаг 11 из 12

Через 30 минут жар убавьте до 150 и томите еще минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чанахи в горшочках шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и сытно))
19 августа 2020 19:46
Похожие рецепты по ингредиентам