Отбивная из свиной корейки

Моем корейку

Режем корейку на порции

Отбиваем каждый кусочек мяса через пищевую плёнку. Приправляем по вкусу и складываем друг на друга и оставляем на 30 минут.

Приготовим яичный льезон для панировки и обмакиваем каждый кусочек со всех сторон

Затем панируем в сухарях

Разогреваем масло в сковороде и выкладываем отбивную. Жарим до золотистой корочки

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Главное не пережарить мясо, а то оно будет жёстким

Готовые отбивные подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита))