Вход

Свиные ребрышки на углях

Понравился 0 поварам Просмотрен 5140 раз
фото рецепта: Свиные ребрышки на углях
(4.64)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Для любителей не только мяса, но и погрызть косточки!:-)))
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на углях шаг №1
Шаг 2 из 5

Рёбра, нарезанные порционными прямоугольниками, натераем солью и молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на углях шаг №2
Шаг 3 из 5

В ёмкости для маринования перекладываем рёбрышки с луковыми полукольцами,лавровым листом, черным перцем-горошком и посыпаем небольшим кол-вом молотого черного перца. То есть выкладываем слой лука, затем пласт из рёбер. Снова слой лука, опять пласт из рёбер. И так далее. Завершаем слоем лука и ставим под гнёт на 3 часа. За это время мясо должно пропитаться выделившимся луковым соком. Для ускорения процесса маринования рёбрышки нужно сбрызнуть минералкой.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на углях шаг №3
Шаг 4 из 5

Затем очищаем ребрышки от лука, нанизываем на шампура, или выкладываем на решетку, и жарим на углях до готовности.

Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на углях шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиные ребрышки на углях шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам