Колбаса свиная по-домашнему

Понравился 0 поварам Просмотрен 221 раз
фото рецепта: Колбаса свиная по-домашнему
(4.63)
1162 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Колбаса свиная по-домашнему получается очень вкусная и ароматная. По этому рецепту готовила колбасу моя бабушка. Всем без исключения нравилась эта колбаска даже в холодном виде.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6

Свинину нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №1
Шаг 2 из 6

К свинине добавляем натертое на терке замороженное свиное сало.

Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем добавляем соль и порубленный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №3
Шаг 4 из 6

Перемешиваем. Затем берем свиную кишку и фаршируем ее.

Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №4
Шаг 5 из 6

Теперь выкладываем колбаску на сковороду с растительным маслом. Но прошу внимательно посмотреть на дощечки. Так делала моя бабушка. Это нужно для того, чтобы жир с колбасы стекал и колбаса не плавала в своем жиру и не пригарала. Не забываем по периметру проколоть иголкой колбаску. Жарим на медленном огне с двух сторон примерно 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №5
Готово!

Колбаса готова, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Колбаса свиная по-домашнему шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо большое!!! Куплю и обязательно приготовлю эту вкуснятину!!!
17 апреля 2021 06:41
Жду отчета ;))
17 апреля 2021 21:02
Супер колбаса! Очень люблю домашнюю!
16 апреля 2021 21:47
Я тоже :)
17 апреля 2021 21:02
Отличная колбаса!
16 апреля 2021 14:57
Благодарю!
16 апреля 2021 19:12
Класса!!! А где нынче можно приобрести кишки?
16 апреля 2021 14:20
Спасибо! Я беру в своем мясном магазине, просто их не видно, они лежат где-то в морозильной камере, нужно спрашивать :))
16 апреля 2021 19:12
Ирочка, можно приобрести в интернет магазинах.
16 апреля 2021 21:46
Похожие рецепты по ингредиентам