Свинина в подливе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1775 раз
Свинина тушеная с овощами и томатной пастой получается мягкой и сочной. Для приготовления подливы из свинины хорошо подходит томатная паста, она добавляет мясу и овощам пикантную кислинку. В сезон помидор можно добавить в такую подливу измельченные помидоры без кожуры.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 0.5 ст.
- Масло растительное 60 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Петрушка 5 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10
Свинину нарезать порционно.
Шаг 2 из 10
Налить в сковороду растительное масло, разогреть. Выложить свинину и обжарить до полуготовности, минут 5.
Шаг 3 из 10
Нарезать морковь и репчатый лук тонкой соломкой.
Шаг 4 из 10
Выложить в сковороду к свинине морковь с луком, пассеровать морковь с луком до полуготовности еще 3-4 минуты.
Шаг 5 из 10
Добавить к свинине с морковью и луком томатную пасту.
Шаг 6 из 10
Влить в сковороду воду, протушить еще 5 минут.
Шаг 7 из 10
Добавить черный молотый перец и соль по вкусу.
Шаг 8 из 10
Добавить к мясу с овощами немного муки.
Шаг 9 из 10
Долить еще воды, накрыть сковороду крышкой и тушить свинину 18-20 минут.
Готово!
Для подачи добавить к подливе со свининой петрушку. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет