Рубленные котлеты из свинины
- Свинина (лопаточная часть) 800 гр.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Майонез 2-3 ст.л.
- Крахмал 2-3 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Порошок чесночный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Соевый соус по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Моем мякоть свинины.
Режем свинину мелкими кусочками и затем рубим ножом.
Отправляем порубленное мясо в глубокую ёмкость.
Смешиваем приправы для мяса.
Добавляем к рубленному мясу крахмал и перемешиваем.
Добавляем яйца, соевый соус и приправы. Тщательно перемешиваем.
Затем добавляем майонез и еще раз тщательно перемешиваем.
Отправляем в холодильник на час-полтора.
Разогреваем растительное масло на сковороде и выкладываем ложкой мясную смесь. Жарим до золотистой корочки несколько минут на среднем огне.
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Готовые котлеты перекладываем в огнеупорную фору, застеленную фольгой. Закрываем фольгой и ставим в разогретый до 170 градусов духовой шкаф с конвекцией на 20-25 минут.
Готовые сочные, аппетитные и очень вкусные рубленные котлеты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30