Отбивные из свинины
Понравился 1 повару
Просмотрен 5673 раз
Самый простой способ приготовления отбивных - просто пожарить их. Но гораздо лучше предварительно их замариновать с луком и уксусом, а затем обжарить их в кляре. Получаются очень сочные и вкусные отбивные.
Ингредиенты
- Свинина 600 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль 2-3 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука кукурузная 1 ст.
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Свинину нарезать ломтиками, отбить кулинарным молотком. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 7
Сложить отбитые кусочки мяса.
Шаг 3 из 7
Переложить кусочки мяса порезанным луком, добавить немного уксуса, перемешать. Оставить на 1 час для маринования.
Шаг 4 из 7
Смешать яйца со сметаной, солью, перцем.
Шаг 5 из 7
Кусочки мяса обвалять в муке, затем в яичной смеси, затем еще раз в муке.
Шаг 6 из 7
Обжарить свинину на сковороде с растительным маслом до румяного цвета.
Готово!
Отбивные готовы! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное и сытное мясо))
10 апреля 2020 10:31
Ответить
Шашлык из свинины в духовке
Когда нет возможности пожарить шашлык на природе, его можно приготов ...
02.05.2021, 15:02
Yulia.
Котлеты из свинины с базиликом на мангале
Котлеты из свинины с базиликом на мангале . Существует очень много б ...
23.08.2017, 13:13
ihajse
Свинина с овощами
Свинина с овощами - сытное, вкуснейшее блюдо. Для этого рецепта жела ...
10.10.2016, 17:27
lorik26
Ошеек с перцем и розмарином
Ошеек легко готовить. Мясо получается вкусным и мягким если его жар ...
13.11.2018, 23:21
mnat
"Шашлык" в духовке
Кефирный маринад меня покорил, неприменно приготовим шашлык на манга ...
27.02.2012, 17:07
МарияС
Картофель со свининой, луком и яблоком в рукаве
Обед приготовленный в духовке будет вкусным и полезным. Вместе будем ...
19.04.2018, 08:45
mnat
Шашлык в луковом маринаде на углях
Наверное у каждого есть свой рецепт вкусного шашлыка. Делюсь с вами ...
08.11.2020, 14:24
DolcheVita
Отбивные из свиного ошейка в кляре
Отбивные из свинины маринованные в горчице и паприке вкусное блюдо д ...
30.11.2021, 22:25
Pearl
Шашлык из свинины в мультиварке
До летних пикников ещё далеко, а иногда так хочется вкусного шашлыка ...
12.02.2020, 16:23
Pearl
Ошеек с болгарским перцем и плавленным сыром
Ошеек обжарим на подсолнечном масле и дополним нарезанным тонкими ло ...
14.03.2018, 12:19
mnat