Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5759 раз
    фото рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке
    (4.42)
    2687 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    1.00
    1 голос
    Куриная грудка частенько бывает суховатой, и поэтому многих из нас перед жаркой и запеканием ее маринуют. Кефирно-чесночный маринад способен превратить кусочек обезжиренной грудки в сочную и мягкую отбивную. В качестве панировки выбрана манная крупа, создающая на поверхности отбивной тонкую корочку.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 8

    Чтобы приготовить маринад, необходимо налить в миску кефир, добавить соль, перец, измельченный чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Затем добавить рубленый укроп. Перемешать маринад.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Куриную грудку разрезать на 2-3 плоских кусочка. Слегка отбить кулинарным молоточком, начиная с центра отбивной. Действуйте очень аккуратно, чтобы отбивная не разлезлась. Посолите, поперчите.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Выложите отбитые кусочки грудки в кефирно-чесночный маринад. Отправьте миску в холодильник на 2 часа.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Спустя 2 часа достаньте маринад с грудками. На плоское блюдо насыпьте манную крупу, добавьте сушеных трав (у меня сушеный базилик).

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Панируйте отбивные с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Жарьте отбивные по 3 минуты с каждой стороны в хорошо разогретой сковороде, на постном масле.

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Куриные отбивные в кефирном маринаде и в манной панировке шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    bvlena
    красиво получается и филе остается сочным!
    3 апреля 2015 15:35
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам