Отбивные из телятины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2854 раз
Отбивные из телятины всегда получаются вкусными и сочными, если соблюдать простые секреты в приготовлении отбивных. Сковорода для жарки отбивных должна быть горячей, тогда на мясе образуется корочка и отбивные будут сочными. Добавление зернистой горчицы и острых составляющих из имбиря и чеснока в маринад делает отбивные пряными и, так же добавляет мясу сочности.
Ингредиенты
- Телятина мякоть 600 г
- Имбирь (корень) 50 г
- Чеснок 1 зубч.
- Горчица зернистая 2 ст.л.
- Масло растительное 70 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Нарезать телятину для отбивных, толщиной до 1 см. Отбить молотком для отбивных через пищевую пленку.
Шаг 2 из 5
Натереть на терке корень имбиря, измельчить чеснок.
Шаг 3 из 5
Обвалять отбивные в имбире и чесноке, добавить зернистую горчицу. Оставить телятину мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
Шаг 4 из 5
В сковороду влить растительное масло, раскалить, выложить отбивные в маринаде и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет