Отбивные из свиниы в пряной панировке

Моем и вытираем на сухо филе свинины.

Нарезаем на порционные кусочки

Отюиваем каждый кусочек филе с обоих сторон, посыпаем солью и перцами

и даем промариноваться около 20 минут

В панировочные мухари добавляем хмели-сунели и перемешиваем

Панируем в этой смеси отбивные

Обжариваем на хорошо разогретом масле с двух сторон до олотистой корочки, затем прикрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 10 минут.

Приятного аппетита =)