Кабачки замороженные с чесноком и укропом

Подготовим ингредиенты. Кабачки выбираем молодые с тонкой шкуркой.

Кабачки нарезаем небольшими кубиками высыпаем на противень смазанный подсолнечным маслом и добавляем немного соли.

Кабачки запекаем в духовке, примерно, 20-30 минут, при температуре 200 градусов.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в готовые кабачки.

Посыпаем кабачки нарезанным зеленым укропом и все перемешиваем.

Печеные кабачки с чесноком и укропом перекладываем в судочки и отправляем в морозильную камеру. Кабачки готовы, зимой их можно использовать в качестве овощного гарнира или добавить в овощное рагу.