Плацинда – это известное блюдо молдавской кухни. Чаще всего начинка этой лепёшки готовится из тыквы, а состав теста может быть разным. Я предлагаю в качестве теста использовать армянский лаваш и стандартную начинку – тёртая тыква. Попробуйте – это просто, быстро и очень вкусно!
Вымытую и очищенную тыкву натереть на тёрке среднего размера. Лист армянского лаваша разрезать на три части.
Шаг 3 из 5
Из яиц и 1 чайной ложки сахара приготовить кляр. Можно ещё добавить немного молока по желанию. На одну часть лаваша выложить тёртую тыкву, посыпать сахаром (по 1 чайной ложки) и корицей. Накрыть второй частью и немного прижать.
Шаг 4 из 5
Аккуратно обмакнуть с двух сторон в яичный кляр. И обжаривать наши плацинды с двух сторон на небольшом огне на сковородке под крышкой. Для обжаривания использовала смесь растительного и сливочного масла, а можно просто на растительном масле.
Готово!
Вкусно, если кушать плацинды со сметаной. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
