Вход

Бовинья

Понравился 1 повару Просмотрен 335 раз
фото рецепта: Бовинья
3598 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Ботвинья - это старинное украинское блюдо. Его готовят тогда, когда на свекле появляется свежая ботва и готовят до тех пор, пока листья крепкие, без повреждений. Блюдо простое в приготовлении и состоит из трёх компонентов, ботвы, сметаны и чеснока, но приготовив его, вы удивитесь какое оно вкусное.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7

У нас ботва молодой свеклы, но может быть с более толстыми стеблями. Главное, чтобы листочки были зелёными и без повреждений.

Фото приготовление рецепта: Бовинья шаг №1
Шаг 2 из 7

Ботву моем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Бовинья шаг №2
Шаг 3 из 7

Отправляем в кипящую воду на 2-3 минуты и откидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Бовинья шаг №3
Шаг 4 из 7

Нам понадобится хорошая густая сметана.

Фото приготовление рецепта: Бовинья шаг №4
Шаг 5 из 7

Ботву отправляем на сковороду, или в ковшик, добавляем сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Бовинья шаг №5
Шаг 6 из 7

Ставим на огонь, добавляем сметану. Доводим до кипения. Кипятим 1 минуту и выключаем газ.

Фото приготовление рецепта: Бовинья шаг №6
Готово!

Подаём как подливу к картофелю, или кашам.

Фото приготовление рецепта: Бовинья шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам