Добавить или исключить ингредиенты

Капуста тушёная с рисом и фаршем

9-12-2018, 20:03 Понравился 0 поварам Просмотрен 3877 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

9-12-2018, 20:03

Средняя оценка рецепта

4.67

3 голоса

Этот рецепт и по вкусу, и по внешнему виду напоминает греческое блюдо лаханоризо, но по способу приготовления он полностью отличается. Можно фарш не добавлять, тогда блюдо подойдёт постящимся. Оно вкусное, сытное за счёт входящего в состав фарша и лёгкое, за счёт наличия капусты, поэтому прекрасно подойдёт на ужин.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная с рисом и фаршем шаг №1

Шаг 2 из 11

Капусту мелко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная с рисом и фаршем шаг №2

Шаг 3 из 11

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная с рисом и фаршем шаг №3

Шаг 4 из 11

Рис промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная с рисом и фаршем шаг №4

Шаг 5 из 11

Фарш жарим на масле, разбивая комочки, пока он не начнёт румяниться, а жидкость вся испарится.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная с рисом и фаршем шаг №5

Шаг 6 из 11

К фаршу добавляем лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Капуста тушёная с рисом и фаршем шаг №6

Шаг 7 из 11

В кастрюлю с толстым дном, или в казанок высыпаем капусту и выливаем стакан воды. Вода должна быть ниже капусты. На капусту высыпаем рис, он будет вариться на пару.