Капуста жаренная с колбасой и томатом
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Томатная паста 100 мл
- Колбаса копченая 300 г
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Капусту нашинковать не слишком мелко.
В глубокую сковороду налить ложку масла, выложить капусту, посыпать капусту солью. Прикрыть сковороду крышкой и на среднем огне готовить капусту.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Репчатый лук нарезать полукольцами или перьями.
Выложить лук и морковь в разогретую сковороду с маслом. Обжарить.
Колбасу стоит выбрать копченую, с жиром, ароматную, типа краковской. Нарезать ее крупными кусочками.
К луку и моркови добавить томатную пасту, тушить практически до готовности.
Капусту тоже тушить практически до готовности.
Добавить к капусте колбасу и подготовленную зажарку.
Перемешать все и на довольно сильном огне довести до готовности.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Отлично к такой капусте добавить отварного картофеля. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно