Это замечательный гарнир: вкусно, полезно и сытно! Существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Я же хочу предложить вам вот такой - со шпинатом и чесноком. Пюре получается красивым и ароматным. Приготовление его не займёт много времени, а вот разнообразие столу принесёт.
Нам понадобится шпинвт. Обрываем нижние более жёсткие стебли, моем и нарезаем.
Шаг 2 из 7
Картофель чистим, моем и нарезаем. Отправляем вариться до готовности.
Шаг 3 из 7
Наливаем в ковшик молоко, то количество, сколько понадобится для пюре, нагреваем его до кипения.
Шаг 4 из 7
В молоко добавляем шпинат, варим 3 минуты и выключаем. Добавляем чеснок и прямо в кастрюле пробиваем погружным блендером. Молоко можно заменить сливками
Шаг 5 из 7
Масса должна быть однородной.
Шаг 6 из 7
С готового картофеля полностью сливаем воду, добавляем сливочное масло и пюрируем. В конце добавляем шпинатно- молочную массу. и ещё раз хорошо пюрируем. Подавать такое пюре можнл с овощами, мясом и рыбой.
Готово!
Пюре готово, приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Света Garda