Баклажаны жареные с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2075 раз

Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для панир.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 г
- Укроп 0,5 пучка
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажан выбирайте толстенький.

Шаг 2 из 12
Чистим его.

Шаг 3 из 12
Нарезаем баклажан тонкими слайсами.

Шаг 4 из 12
Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.

Шаг 5 из 12
Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.

Шаг 6 из 12
Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.

Шаг 7 из 12
Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.

Шаг 8 из 12
Баклажаны готовы.

Шаг 9 из 12
Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.

Шаг 10 из 12
Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.

Шаг 11 из 12
Баклажаны готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо, Надюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкуснотень!
30 июля 2019 07:40
Ответить
Очень аппетитно!
30 июля 2019 07:19
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкусные рулетики, я бы поужинала!
29 июля 2019 21:40
Ответить
Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
30 июля 2019 19:36
Ответить
Кабачково-морковные оладьи
Овощные оладьи это всегда быстро и вкусно, а к тому же весьма полезн ...
23.09.2018, 16:44
Marina30
Запеченые овощи с беконом
Вкусно и просто.
05.03.2014, 12:25
nnoir
Кабачковая запеканка с куриными тефтелями
Вкусная запеканка для всей семьи.Виноградные листья придают блюду ос ...
05.09.2012, 23:09
lakshmi
Кабачки в кляре запеченные с помидорами и сыром
Кабачки в кляре запеченные с помидорами и сыром. Хочу поделится с ва ...
06.06.2018, 20:05
ihajse
Котлеты из кабачков и картофеля с овсянкой и колбасой
Хочу предложить вам попробовать очень вкусные котлеты из кабачков и ...
05.07.2017, 18:43
Елена Калинина
Овощная лапша с кунжутом и соевым соусом
Овощная лапша одно из быстрых блюд, которое я часто готовлю и главно ...
13.06.2015, 20:35
тамара агапитова
Салат из кабачков
Молодые, упругие кабачки очень вкусно презентуют себя в салатах.Хочу ...
28.06.2013, 16:04
тамара агапитова
Кабачки жареные с перцем и луком
Кабачки жареные с перцем и луком - ароматное овощное блюдо, которое ...
13.02.2021, 12:59
tanana
Оладьи из кабачка и творога с зеленью
Оладьи из кабачка (цуккини) и творога - еще один рецепт для разнообр ...
11.08.2016, 23:10
barska
Рулетики из кабачка с крем сыром, вялеными томатами и орехами
Рулетики из кабачка с крем сыром, вялеными томатами и орехами. Очень ...
08.05.2018, 10:39
ihajse