Баклажаны жареные с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2072 раз

Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для панир.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 г
- Укроп 0,5 пучка
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажан выбирайте толстенький.

Шаг 2 из 12
Чистим его.

Шаг 3 из 12
Нарезаем баклажан тонкими слайсами.

Шаг 4 из 12
Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.

Шаг 5 из 12
Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.

Шаг 6 из 12
Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.

Шаг 7 из 12
Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.

Шаг 8 из 12
Баклажаны готовы.

Шаг 9 из 12
Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.

Шаг 10 из 12
Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.

Шаг 11 из 12
Баклажаны готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо, Надюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкуснотень!
30 июля 2019 07:40
Ответить
Очень аппетитно!
30 июля 2019 07:19
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкусные рулетики, я бы поужинала!
29 июля 2019 21:40
Ответить
Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
30 июля 2019 19:36
Ответить
Помидоры в перечном маринаде
Помидоры в перечном маринаде. Очень вкусные, ароматные помидоры вы п ...
16.09.2017, 20:33
lorik26
Пикантный салат из помидоров и лука
Предлагаю приготовить очень вкусный салат из свежих помидоров и репч ...
02.05.2019, 20:59
uliay
Бутерброды с сыром и оливками
Бутерброды с сыром и оливками. Сегодня хочу поделится с вами не сло ...
16.11.2021, 14:51
ihajse
Овощной салат с творогом
Овощной салат с творогом. По мнению диетологов, десять столовых ложе ...
25.09.2017, 14:10
lorik26
Шакароб салат из помидор к плову
Предлагаю вашему вниманию рецепт восточного салата из ферганской дол ...
04.10.2021, 12:37
Marina30
Салат с рукколой и болгарским перцем
Вкусный и полезный салат с рукколой, болгарским перцем и зелень. Зап ...
03.09.2014, 17:10
Oduvanchik
Острая закуска с помидорами
Острая закуска для любителей восточной кухни, проверенная временем и ...
22.09.2014, 11:57
LinaA
Томатный салат с жареными черри и фетой
Томатный салат с жареными черри и фетой . Хочу поделиться с вами оче ...
12.06.2017, 13:50
ihajse
Салат из помидоров с орехами и гранатом
Легкий и вкусный салат, отличное дополнение к картофелю или к рыбе.Г ...
05.11.2015, 17:58
Вьюга
Помидоры в томатном соке на зиму
В сезон летних заготовок предлагаю рецепт очень вкусных помидор в то ...
29.08.2021, 14:34
Zoya7