Баклажаны жареные с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2073 раз

Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для панир.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 г
- Укроп 0,5 пучка
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажан выбирайте толстенький.

Шаг 2 из 12
Чистим его.

Шаг 3 из 12
Нарезаем баклажан тонкими слайсами.

Шаг 4 из 12
Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.

Шаг 5 из 12
Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.

Шаг 6 из 12
Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.

Шаг 7 из 12
Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.

Шаг 8 из 12
Баклажаны готовы.

Шаг 9 из 12
Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.

Шаг 10 из 12
Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.

Шаг 11 из 12
Баклажаны готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо, Надюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкуснотень!
30 июля 2019 07:40
Ответить
Очень аппетитно!
30 июля 2019 07:19
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкусные рулетики, я бы поужинала!
29 июля 2019 21:40
Ответить
Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
30 июля 2019 19:36
Ответить
Овощной салат из свежей капусты
Овощной салат из свежей капусты станет отличным дополнением мясных б ...
24.01.2021, 22:12
uliay
Мега-полезный диетический салат
Очень полезный низкокалорийный салат из молодой капусты с добавление ...
02.06.2016, 19:47
HelgaZ
Коктейль из фруктов и овощей
Коктейль из фруктов и овощей. Прочитав перечень ингредиентов, вы мож ...
15.11.2019, 18:03
lorik26
Салат овощной с молодой капустой
Испортить салаты из свежей капусты просто невозможно, настолько прос ...
01.10.2019, 11:17
Marina30
Голубцы с куриной грудкой
Голубцы с куриной грудкой. Необычные голубцы - куриная грудка фаршир ...
31.03.2018, 18:15
lorik26
Пирог с капустой и яйцами
Я всегда держу в морозилке пачку готового слоеного теста, и когда не ...
24.07.2015, 16:25
Anna93
Салат из капусты с виноградом
Вкусный, сочный салат.
14.09.2014, 17:40
Ленок-Кленок
Капуста с мясом грибами и горошком
Капуста - чудесный и полезный овощ. Её можно тушить по разному и сам ...
19.07.2017, 09:54
тамара агапитова
Капуста в кляре
Бюджетный вариант цветной капусты в кляре - не менее вкусно! ...
08.03.2012, 15:34
LesKra
Капустный салат с помидором и мясом
Капустный салат с помидором, огурцом, оливками, зеленью и вареной св ...
27.03.2018, 19:08
lorik26