Баклажаны жареные с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 1758 раз
Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для панир.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 г
- Укроп 0,5 пучка
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажан выбирайте толстенький.
Шаг 2 из 12
Чистим его.
Шаг 3 из 12
Нарезаем баклажан тонкими слайсами.
Шаг 4 из 12
Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.
Шаг 5 из 12
Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.
Шаг 6 из 12
Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.
Шаг 7 из 12
Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8 из 12
Баклажаны готовы.
Шаг 9 из 12
Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 10 из 12
Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.
Шаг 11 из 12
Баклажаны готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо, Надюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкуснотень!
30 июля 2019 07:40
Ответить
Очень аппетитно!
30 июля 2019 07:19
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкусные рулетики, я бы поужинала!
29 июля 2019 21:40
Ответить
Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
30 июля 2019 19:36
Ответить
Напиток из овощей и ягод
Напиток из овощей - свекла, огурец и ягод с лимоном. Я обожаю такие ...
26.08.2016, 19:42
lorik26
Холодный свекольник на газированном тане
Летний освежающий холодный суп- свекольник, который я приготовила на ...
23.07.2015, 19:11
OdryParker
Свекла,фаршированная курицей с рисом и яблоком
Легкое,оригинальное и красивое блюдо. ...
14.01.2014, 21:45
Вьюга
Постный свекольный салат
Витаминный салат для постящихся.
04.03.2012, 18:50
LesKra
Винигрет с квашеной капустой
Винегрет с квашеной капустой - это простой рецепт древнего салата, к ...
23.11.2021, 18:40
тамара агапитова
Салат со свеклой и каштанами
Салат с необычным сочетанием ингредиентов - свекла, кисло-сладкое яб ...
28.01.2017, 15:14
OdryParker
Свекла пряная
Во время Поста свёкла наиболее востребованный овощ. Ведь большинство ...
23.02.2016, 19:44
тамара агапитова
Салат из вареной свеклы и плавленого сыра
Такой салат прекрасно подойдет на любой праздничный стол. Получается ...
16.12.2020, 20:12
sisoeva
Свекольный салат с творогом по рецепту Джейми Оливера
Салат интересный на вкус. Вкусно.
25.05.2015, 17:03
lorik26
Овощной салат с мясом
Предлагаю приготовить вкусный, сытный и полезный овощной салатик с о ...
14.01.2021, 19:43
Yulia.