Баклажаны жареные с соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 743 раз

Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука для панир.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 г
- Укроп 0,5 пучка
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12
Баклажан выбирайте толстенький.

Шаг 2 из 12
Чистим его.

Шаг 3 из 12
Нарезаем баклажан тонкими слайсами.

Шаг 4 из 12
Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.

Шаг 5 из 12
Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.

Шаг 6 из 12
Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.

Шаг 7 из 12
Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.

Шаг 8 из 12
Баклажаны готовы.

Шаг 9 из 12
Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.

Шаг 10 из 12
Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.

Шаг 11 из 12
Баклажаны готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо, Надюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкуснотень!
30 июля 2019 07:40
Ответить
Очень аппетитно!
30 июля 2019 07:19
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 июля 2019 19:37
Ответить
Вкусные рулетики, я бы поужинала!
29 июля 2019 21:40
Ответить
Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
30 июля 2019 19:36
Ответить
Запеканка из кабачка с говяжьим фаршем
Запеканка из кабачка с говяжьим фаршем. Наступило время молодого каб ...
30.05.2019, 15:13
lorik26
Кабачковая запеканка с мясом и рисом
Такая запеканка полноценное сытное второе блюдо, тут и мясо и гарнир ...
25.09.2013, 21:29
tanana
Морковно-кабачковые оладьи
Оладьи из молодого кабачка с морковью и зеленью. Отличная закуска ил ...
27.06.2016, 18:08
HelgaZ
Кабачок в томате на зиму
Очень простой рецепт приготовления зимней заготовки из кабачков и по ...
15.09.2017, 11:16
mnat
Салат с кабачками и грецкими орехами
Простой в приготовлении, но вкусный, полезный и легкий салат. Такой ...
12.11.2017, 23:43
Evangelina
Блины кабачковые на молоке
Как правило из кабачков я всегда готовила оладьи, а сегодня хочу под ...
20.08.2020, 12:30
Pearl
Запеканка из овощей и свинины
Овощная запеканка получается очень вкусной, нежной и сочной. Благода ...
30.11.2016, 14:14
mnat
Котлеты из кабачка и баклажана с перцем
Хочу предложить вам вариант приготовления котлет из кабачка и баклаж ...
13.09.2016, 17:24
ihajse
Салат с кабачком и рисом
Предлагаю вам попробовать легкий, диетический салат из риса и кабачк ...
10.11.2015, 14:17
AnnaLina
Запеканка из отварного мяса с кабачком и грибами
Запеканка из отварного мяса свинины с молодым кабачком, грибами - ша ...
30.05.2016, 15:11
lorik26