Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны жареные с соусом

    Понравился 1 повару Просмотрен 1929 раз
    фото рецепта: Баклажаны жареные с соусом
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 12

    Баклажан выбирайте толстенький.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Чистим его.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Нарезаем баклажан тонкими слайсами.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Баклажаны готовы.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Баклажаны готовы!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №11
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо, Надюшка!
    30 июля 2019 19:37
    Ответить
    Nadin 05
    Вкуснотень!
    30 июля 2019 07:40
    Ответить
    ОльгаЧ
    Очень аппетитно!
    30 июля 2019 07:19
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Олюшка!
    30 июля 2019 19:37
    Ответить
    Света Garda
    Вкусные рулетики, я бы поужинала!
    29 июля 2019 21:40
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
    30 июля 2019 19:36
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам