Баклажаны жареные с соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 743 раз
фото рецепта: Баклажаны жареные с соусом
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо займет достойное место в вашем повседневном рационе особенно в сезон такого овощного изобилия.У него масса достоинств. Оно легкое и вкусное, не требует много времени для приготовления, отлично сочетается с любым гарниром. А также это блюдо вкусное и горячим и холодным.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12

Баклажан выбирайте толстенький.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №1
Шаг 2 из 12

Чистим его.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №2
Шаг 3 из 12

Нарезаем баклажан тонкими слайсами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №3
Шаг 4 из 12

Солим баклажан и оставляем на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №4
Шаг 5 из 12

Яйца разбиваем вилкой до соединения бклка и желтка.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №5
Шаг 6 из 12

Баклажан панируем в муке, а затем в яйце и только так.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №6
Шаг 7 из 12

Жарим на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №7
Шаг 8 из 12

Баклажаны готовы.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №8
Шаг 9 из 12

Для соуса мелко нарезаем укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавляем сметану, чуть солим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №10
Шаг 11 из 12

Баклажаны готовы!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны жареные с соусом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Надюшка!
30 июля 2019 19:37
Вкуснотень!
30 июля 2019 07:40
Очень аппетитно!
30 июля 2019 07:19
Спасибо, Олюшка!
30 июля 2019 19:37
Вкусные рулетики, я бы поужинала!
29 июля 2019 21:40
Спасибо! С каким удовольствием угостила бы!
30 июля 2019 19:36
Похожие рецепты по ингредиентам