Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4821 раз

Название этого вкуснейшего блюда произошло от посуды, в которой оно готовилось - "плаке" - это широкая медная кастрюля без крышки с невысокими бортиками, напоминающая сотейник. Я готовила блюдо в мультиварке, предварительно сделав овощной соус в сковороде. Получается очень вкусное и нежное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт нашла у Anna Buyak, за что ей большое спасибо!
Ингредиенты
- Бедро куриное 4 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Вода 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень для подачи
- Лимон для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезать лук и морковку брусочками, обжарить на части растительного масла.

Шаг 2 из 9
Добавить помидоры без кожицы, нарезанные кубиками. Перемешать.

Шаг 3 из 9
Добавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать и тушить 10-15 минут.

Шаг 4 из 9
В другой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить муку, влить горячую воду (или бульон), готовить, помешивая до загустения около 5-7 минут.

Шаг 5 из 9
затем добавить к овощам, перемешать.

Шаг 6 из 9
Куриные бедра обжарить на оставшемся растительном масле в чаше мультиварки в режиме "Жарка"

Шаг 7 из 9
Затем выложить сверху соус,

Шаг 8 из 9
готовить 30 минут в режиме "Тушение". В оригинале блюдо запекается в духовке.

Готово!
Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно, ароматно. Мне картинка напомнила болгарский консервированный перец, который раньше продавали в банках с обалденным вкусом. Фото аппетитное.
15 ноября 2019 13:22
Ответить
Спасибо большое, действительно очень вкусно получается)
16 ноября 2019 08:50
Ответить
Курица маринованная в йогурте
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом маринованной курицы в ...
20.10.2020, 22:18
Rikki
Курица в томатном соусе с базиликом и мятой
Перед Вами очень вкусная сочная курочка в потрясающем томатном соусе ...
26.12.2017, 11:12
ОльгаЧ
Куриные бёдра с вешенками в чесночном соусе
Сегодня приготовим простое и вкусное блюдо - это куриные бёдрышки с ...
27.01.2022, 21:50
тамара агапитова
Куриные бедрышки с копченой паприкой
Предлагаю рецепт запеченных куриных бёдрышек, маринованных в специях ...
05.05.2020, 11:01
Marina30
Крылышки запечённые с луком
Много лука, томатный соус, мягкое нежное мясо. Вкусно. ...
21.06.2014, 20:16
tanana
Паста с курицей алла путанеска
Есть рецепт пасты-спагетти "алла путанеска" - без курицы. А здесь пр ...
17.03.2016, 11:27
lorik26
Куриная мякоть бедра в панировке из овсяных хлопьев
Предлагаю еще один вариант панировки для приготовления отбивных, шни ...
30.09.2020, 10:05
Marina30
Тушеные куриные бедра в сливочном соусе
Тушеные куриные бедра в сливочном соусе. Хочу поделится с вами не сл ...
23.11.2019, 13:40
ihajse
Запечённые куриные бедра в соусе сацебели
Давайте приготовим запечённые куриные бедра маринованные в соусе сац ...
17.05.2021, 07:47
the_dream
Куриная мякоть с соусе барбекю, запеченная в духовке
Сытный и вкусный обед или ужин, приготовленный в духовке. Ароматная ...
11.02.2018, 12:38
Marina30