Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4682 раз
    фото рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Название этого вкуснейшего блюда произошло от посуды, в которой оно готовилось - "плаке" - это широкая медная кастрюля без крышки с невысокими бортиками, напоминающая сотейник. Я готовила блюдо в мультиварке, предварительно сделав овощной соус в сковороде. Получается очень вкусное и нежное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт нашла у Anna Buyak, за что ей большое спасибо!
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 9

    Нарезать лук и морковку брусочками, обжарить на части растительного масла.

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Добавить помидоры без кожицы, нарезанные кубиками. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Добавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать и тушить 10-15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №3
    Шаг 4 из 9

    В другой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить муку, влить горячую воду (или бульон), готовить, помешивая до загустения около 5-7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №4
    Шаг 5 из 9

    затем добавить к овощам, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Куриные бедра обжарить на оставшемся растительном масле в чаше мультиварки в режиме "Жарка"

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Затем выложить сверху соус,

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №7
    Шаг 8 из 9

    готовить 30 минут в режиме "Тушение". В оригинале блюдо запекается в духовке.

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита! ;)

    Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Вкусно, ароматно. Мне картинка напомнила болгарский консервированный перец, который раньше продавали в банках с обалденным вкусом. Фото аппетитное.
    15 ноября 2019 13:22
    Ответить
    ОльгаЧ
    Спасибо большое, действительно очень вкусно получается)
    16 ноября 2019 08:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам