Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски

Понравился 0 поварам Просмотрен 2651 раз
фото рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Название этого вкуснейшего блюда произошло от посуды, в которой оно готовилось - "плаке" - это широкая медная кастрюля без крышки с невысокими бортиками, напоминающая сотейник. Я готовила блюдо в мультиварке, предварительно сделав овощной соус в сковороде. Получается очень вкусное и нежное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт нашла у Anna Buyak, за что ей большое спасибо!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Нарезать лук и морковку брусочками, обжарить на части растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить помидоры без кожицы, нарезанные кубиками. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать и тушить 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №3
Шаг 4 из 9

В другой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить муку, влить горячую воду (или бульон), готовить, помешивая до загустения около 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №4
Шаг 5 из 9

затем добавить к овощам, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №5
Шаг 6 из 9

Куриные бедра обжарить на оставшемся растительном масле в чаше мультиварки в режиме "Жарка"

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем выложить сверху соус,

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №7
Шаг 8 из 9

готовить 30 минут в режиме "Тушение". В оригинале блюдо запекается в духовке.

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №8
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, ароматно. Мне картинка напомнила болгарский консервированный перец, который раньше продавали в банках с обалденным вкусом. Фото аппетитное.
15 ноября 2019 13:22
Спасибо большое, действительно очень вкусно получается)
16 ноября 2019 08:50
Похожие рецепты по ингредиентам