Плакия или Курица в овощном соусе по-болгарски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4068 раз
Название этого вкуснейшего блюда произошло от посуды, в которой оно готовилось - "плаке" - это широкая медная кастрюля без крышки с невысокими бортиками, напоминающая сотейник. Я готовила блюдо в мультиварке, предварительно сделав овощной соус в сковороде. Получается очень вкусное и нежное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт нашла у Anna Buyak, за что ей большое спасибо!
Ингредиенты
- Бедро куриное 4 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Вода 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень для подачи
- Лимон для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезать лук и морковку брусочками, обжарить на части растительного масла.
Шаг 2 из 9
Добавить помидоры без кожицы, нарезанные кубиками. Перемешать.
Шаг 3 из 9
Добавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать и тушить 10-15 минут.
Шаг 4 из 9
В другой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить муку, влить горячую воду (или бульон), готовить, помешивая до загустения около 5-7 минут.
Шаг 5 из 9
затем добавить к овощам, перемешать.
Шаг 6 из 9
Куриные бедра обжарить на оставшемся растительном масле в чаше мультиварки в режиме "Жарка"
Шаг 7 из 9
Затем выложить сверху соус,
Шаг 8 из 9
готовить 30 минут в режиме "Тушение". В оригинале блюдо запекается в духовке.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно, ароматно. Мне картинка напомнила болгарский консервированный перец, который раньше продавали в банках с обалденным вкусом. Фото аппетитное.
15 ноября 2019 13:22
Ответить
Спасибо большое, действительно очень вкусно получается)
16 ноября 2019 08:50
Ответить
Фарш из баклажан в заморозку
Сегодня хочу предложить вам заморозить баклажаны новым способом это ...
24.09.2016, 20:27
ihajse
Гарнир из запеченных овощей
Овощной гарнир - отличное дополнение к мясу, птице или рыбе, не огра ...
18.09.2018, 13:26
Marina30
Пикантные баклажаны
Очень вкусне блюдо. Можно подать как основное блюдо и как гарнир. ...
26.06.2014, 18:59
Ленок-Кленок
Адобо из баклажан
Классическое филиппинское адобо готовится, конечно, из мяса. Но я по ...
26.11.2019, 08:20
ОльгаЧ
Баклажаны "Нарасхват"
Баклажаны "Нарасхват" полностью оправдывают свое название: сколько н ...
21.08.2020, 20:36
sisoeva
Закуска из баклажанов и крабовых палочек
Аппетитная пикантная закуска из баклажанов с начинкой из крабовых па ...
28.09.2015, 23:11
OdryParker
Запеканка из баклажанов
Летнее блюдо или осенний гарнир - такая запеканка понравится в любом ...
31.10.2014, 23:33
barska
Баклажаны под томатным соусом с корицей
Удивительное сочетание: с одной стороны довольно классическое, а вот ...
04.10.2012, 20:16
barska
Соте овощное
Соте овощное. Сегодня хочу поделится с вами не сложным вариантом при ...
24.10.2019, 15:08
ihajse
Ленивый рататуй
Если укладывать овощи для привычного рататуя лень, то можно приготов ...
25.09.2019, 13:50
Pearl