Жареная лапша с грибами и яйцом
![фото рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом](/uploads/picture/800/0/2020-03/1583592434_065.jpg)
- Фунчоза 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Лук красный 0,5 шт.
- Морковь 100 г
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 1 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Соус устричный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 1 ст.лож.
- Масло растительное 1 ст.лож.
Прежде нужно подготовить все ингредиенты. Нарежьте морковь, имбирь, лук, чеснок тонкой полоской, перец чили, перемешайте овощи.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591336_036.jpg)
Взбейте яйца вилкой, чтобы только смешать белок с желтком.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591437_037.jpg)
Смешайте соевый соус, устричный, рисовый уксус.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591427_040.jpg)
Фунчозу залейте крутым кипятком и оставьте на 5-10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591596_041.jpg)
Нарежьте шампиньоны на 4 части каждый.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591572_044.jpg)
Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло и жарьте первым овощи минуту- вторую.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591678_046.jpg)
Добавьте шампиньоны, перемешайте и готовьте еще минуту. Огонь под сковородой все время максимальный.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591733_049.jpg)
раздвиньте овощи и в центр влейте яйца.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591831_051.jpg)
И сразу начинайте перемешивать лопаткой. А потом соедините с овощами.Готовьте тоже минуту.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591937_052.jpg)
С лапши полностью слейте жидкость и отправьте ее (лапшу) в сковороду.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591999_055.jpg)
Влейте соус, перемешайте и готовьте еще минуту.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583591998_056.jpg)
Переложите в тарелку, посыпьте огурцами соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583592057_058.jpg)
Зеленым луком и кинзой.
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583592093_064.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Жареная лапша с грибами и яйцом шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-03/1583592059_063.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно