Перец фаршированный с картофелем

Рис промываём и заливаем кипятком. Даём постоять минут 30.

Лук с морковью обжариваем на растительном растительном масле.

С болгарского перца удаляем плодоножку и семена.

Соединяем фарш, половину обжаренных и остывших овощей и рис (воду слить).

Добавляем соль, черный молотый перец и молоко.

Тщательно все перемешиваем.

Подготовленной начинкой фаршируем перцы.

Картофель чистим и нарезаем крупными кусками.

Укладываем в посуду, в которой будем готовить, сначала перцы, а потом картофель.

Заливаем горячей водой и варим в течении 20-30 минут до готовности.

К оставшимся овощам добавляем томатную пасту и обжариваем все вместе минут 5.

Добавляем зажарку к перцам с картофелем и варим все вместе ещё минут 5-7.

Приятного аппетита!