Жареные баклажаны под грибы

Понравился 1 повару Просмотрен 365 раз
фото рецепта: Жареные баклажаны под грибы
(4.58)
124 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Жареные баклажаны под грибы на вкус очень похожи на жареные грибы. Такие баклажаны прекрасно подходят к любому блюду: к кашам, макаронам, к картофелю, к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Баклажаны моем и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №1
Шаг 2 из 9

Солим их и перемешиваем, оставляем на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №2
Шаг 3 из 9

Яйца взбиваем вилкой в отдельной глубокой посуде.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №3
Шаг 4 из 9

Баклажаны промываем в воде и хорошо отжимаем.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №4
Шаг 5 из 9

Выкладываем баклажаны во взбитые яйца и оставляем на 1 час, периодически помешиваем.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №5
Шаг 6 из 9

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем на огне и выкладываем баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем нарезанный кубиками репчатый лук. Перемешиваем и жарим 10-15 минут до готовности баклажан.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №7
Шаг 8 из 9

Посыпаем баклажаны грибной приправой, перемешиваем, пробуем на вкус и если надо, то добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №8
Готово!

Баклажаны готовы, при подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные баклажаны под грибы шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный рецепт!
27 сентября 2020 22:02
Благодарю, Тамара!
28 сентября 2020 06:49
Вкусно! Отличный рецепт!
27 сентября 2020 18:04
Спасибо, Марина!
28 сентября 2020 06:49
Похожие рецепты по ингредиентам