Жареные баклажаны под грибы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3008 раз

Жареные баклажаны под грибы на вкус очень похожи на жареные грибы. Такие баклажаны прекрасно подходят к любому блюду: к кашам, макаронам, к картофелю, к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Приправа грибная 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Петрушка 1 пучок
- Соль по вкусу
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Баклажаны моем и нарезаем кубиками.

Шаг 2 из 9
Солим их и перемешиваем, оставляем на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Шаг 3 из 9
Яйца взбиваем вилкой в отдельной глубокой посуде.

Шаг 4 из 9
Баклажаны промываем в воде и хорошо отжимаем.

Шаг 5 из 9
Выкладываем баклажаны во взбитые яйца и оставляем на 1 час, периодически помешиваем.

Шаг 6 из 9
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем на огне и выкладываем баклажаны.

Шаг 7 из 9
Добавляем нарезанный кубиками репчатый лук. Перемешиваем и жарим 10-15 минут до готовности баклажан.

Шаг 8 из 9
Посыпаем баклажаны грибной приправой, перемешиваем, пробуем на вкус и если надо, то добавляем соль.

Готово!
Баклажаны готовы, при подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Интересный рецепт!
27 сентября 2020 22:02
Ответить
Благодарю, Тамара!
28 сентября 2020 06:49
Ответить
Вкусно! Отличный рецепт!
27 сентября 2020 18:04
Ответить
Спасибо, Марина!
28 сентября 2020 06:49
Ответить
Салат "Морковча" по-корейски
Салат "Морковча" по-корейски. Ну кто не любит салаты по-корейски? И ...
16.09.2019, 12:15
lorik26
Овощной бульон
Овощной бульон. Легкие бульоны из овощей полезны и хорошо усваиваютс ...
30.03.2019, 18:30
lorik26
Морковное печенье с кунжутом
Рецепт вкусного печенья порадует любителей простой и ароматной домаш ...
22.02.2019, 15:22
mnat
Салат "Яркая осень"
Это необычный, очень яркий, очень сочный, очень ароматный, очень вку ...
16.11.2015, 22:06
Ellisa
Запеченая морковь в апельсиновом соке
Морковь является универсальным и полезным овощем, его используют для ...
03.02.2019, 20:04
Света Garda
Морковный салат с кукурузой и сельдереем
Весной хочется приготовить вкусный, сочный и полезный салат. Выбор о ...
29.03.2018, 00:58
mnat
Салат из свежей моркови с сыром и чесноком
Салат из свежей моркови с сыром и чесноком. Хочу предложить вам на у ...
09.04.2019, 21:56
ihajse
Маринованная морковь
Очень ароматная и вкусная закуска из моркови. ...
14.11.2013, 23:01
Татьяна Маражо
Морковь по - корейски с приправой
Морковь по - корейски с приправой. Хочу поделится с вами не сложным ...
23.06.2021, 01:13
ihajse
Шпинатный салат с овощами
Шпинатный салат с овощами. В этом салате представлен ассортимент ово ...
31.05.2020, 18:03
lorik26