Дайкон жареный во фритюре

Очищенный дайкон нарезаем овощечисткой на тонкие пластины.

Таким образом нарезаем весь дайкон.

Каждую пластинку скручиваем в рулет и фиксируем зубочистками.

Смешиваем муку, крахмал, горький перец и соль.

Вливаем воду и тщательно перемешиваем.

Каждый рулет обмакиваем в кляре.

В глубокой металлической емкости разогреваем растительное масло. Выкладываем в кипящее масло рулеты и жарим 8 минут до золотистого цвета.

Вынимаем рулеты шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Хрустящие рулеты готовы. Приятного аппетита!