Вход

Баклажаны по-корейски

Понравился 2 поварам Просмотрен 11826 раз
фото рецепта: Баклажаны по-корейски
(4.17)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Так как баклажаны я могу есть хоть каждый день, разнообразить блюда из них, это то, что нужно. Этот рецепт не совсем классический рецепт баклажан по-корейски, но тоже очень вкусно, с пикантной ноткой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Для начала режем баклажаны соломкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №1
Шаг 2 из 8

Отвариваем их в подсоленой кипящей воде минуты три. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №2
Шаг 3 из 8

Морковь трем на терке для корейской морковки.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №3
Шаг 4 из 8

С огурцами проделываем то же самое.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №4
Шаг 5 из 8

Перец избавляем от семян и режем его соломкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №5
Шаг 6 из 8

Лук режем четверть - кольцами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №6
Шаг 7 из 8

Соединяем все ингредиенты. Добавляем порезанную зелень (укроп, петрушка), выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, подсолнечное масло. Солим и добавляем уксус по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №7
Готово!

Даем настояться в холодильнике пару часов. На следующий день этот салатик становится еще вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ирена,
Нужно будет попробовать, спасибо!
24 октября 2013 08:04
Можно не добавлять огурчик и все это запечь в духовке минут 20. Тоже вкусно. Я так готовлю на работе.
18 октября 2013 14:15
Похожие рецепты по ингредиентам