Пикантный салат из баклажанов по-корейски

Понравился 6 поварам Просмотрен 15915 раз
фото рецепта: Пикантный салат из баклажанов по-корейски
(4.57)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пикантный остренький салатик, очень вкусный!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Баклажаны помыть, обсушить и обрезать попки. Затем баклажаны нарезать тонкими полосками, уложить в глубокую емкость и посыпать солью. Потом обмять руками и поставить в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажанов по-корейски шаг №1
Шаг 2 из 5

По истечению времени баклажаны хорошенько отжать и обжарить на растительном масле. Обжаренные баклажаны переложить на тарелку и оставить остывать.

Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажанов по-корейски шаг №2
Шаг 3 из 5

Затем зелень укропа помыть, обсушить и измельчить. Чеснок почистить, помыть и и пропустить через мясорубку. Далее почистить, помыть и натереть на средней терке морковь, а болгарский перец нарезать тонкими полосками.

Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажанов по-корейски шаг №3
Шаг 4 из 5

После этого тертую морковь и болгарский перец посыпать молотым кориандром, черным и красным молотым перцем. Затем посыпать сахаром или полить медом, добавить измельченный укроп с чесноком, соевый соус и все хорошенько перемешать. После чего все соединить с баклажанами, полить 2 столовыми ложками лимонного сока и еще раз все хорошенько перемешать. Готовый салат поставить на сутки в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажанов по-корейски шаг №4
Готово!

Салат из баклажанов по-корейски готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажанов по-корейски шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
alex.z.,
Буду рада, если рецепт Вам пригодится!
9 ноября 2013 23:07
alex.z.
Благодарю Вас.Это то,что я искал.С уважением.
9 ноября 2013 22:37
mellorn,
Спасибо!
6 ноября 2013 11:14
Вкусный, пикантный салатик!
4 ноября 2013 21:09
Похожие рецепты по ингредиентам