Фунчоза с печёной свёклой и яичными блинчиками.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7807 раз
Люблю фунчозу, на мой взгляд, это универсальный продукт, впитывающий все аромат смешиваемых с ней ингредиентов. На этот раз я решила поэкспериментировать со вкусом, нам понравилось.
Ингредиенты
- Фунчоза 100гр. (в сухом виде)
- Свёкла среднего размера 1шт.
- Огурец свежий 1тш.
- Лук красный 1шт.
- Для яичных блинчиков:
- Яйцо куриное 2шт.
- Соевый и рыбный соус по 2ст.ложки.
- Крахмал 1ст.ложка.
- Зелень петрушки пол пучка.
- Горчица зерненная 1ст.ложка.
- Сок лимона 2ст.ложки.
- Масло оливковое 6ст.ложек.
- Чеснок 1-2 зубчика (по вкусу)
- Мёд по вкусу.
Приготовление20-30 минут
Свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке на максимальной температуре до мягкости (примерно 45-60мин. в зависимости от размера свёклы).
Фунчозу заливаем кипятком на 5минут., до мягкости, откидываем на дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой. При желании разрезаем длинную фунцозу ножницами пополам или ещё короче.
Для блинчика слегка взбиваем яйца, соусы, крахмал и мелко нарезанную зелень. Обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.
Очищенную свеклу, огурец и блинчики нарезаем тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.
Смешиваем фунцозу с подготовленными овощами и блинчиками.
Для заправки взбиваем венчиком оливковое масло, горчицу, мелко рубленный чеснок и лимонный сок, если вы любите кисло-сладкие соусы, рекомендую добавить в заправку немного мёда.
Смешиваем заправку и салат, убираем в холодильник на час другой, чтобы салат настоялся.
Подаём с малосольной селёдочкой – очень вкусно.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Фунчозу заливаем кипятком на 5минут., до мягкости, откидываем на дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой. При желании разрезаем длинную фунцозу ножницами пополам или ещё короче.
Для блинчика слегка взбиваем яйца, соусы, крахмал и мелко нарезанную зелень. Обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.
Очищенную свеклу, огурец и блинчики нарезаем тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.
Смешиваем фунцозу с подготовленными овощами и блинчиками.
Для заправки взбиваем венчиком оливковое масло, горчицу, мелко рубленный чеснок и лимонный сок, если вы любите кисло-сладкие соусы, рекомендую добавить в заправку немного мёда.
Смешиваем заправку и салат, убираем в холодильник на час другой, чтобы салат настоялся.
Подаём с малосольной селёдочкой – очень вкусно.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Мы с Вами обменялись любезностями!
16 февраля 2012 19:29
Ответить
Конечно, вкусная! Это даже не обсуждается!
16 февраля 2012 18:25
Ответить
Вкусная красота, так вернее
16 февраля 2012 17:42
Ответить
Красота какая!!!!
16 февраля 2012 17:10
Ответить
Нейтральные по вкусу фунчоза и печёная свекла идеально дополнены остро-кисло-сладкой заправкой, ну, а сочетание свеклы и селёдки – классика жанра
16 февраля 2012 15:54
Ответить
Салат из пекинской капусты, моркови, яблока и клюквы
Для осени и зимы необходимо больше витаминов, больше овощей и фрукто ...
08.11.2015, 23:17
Ellisa
Салат из пекинской капусты с помидорами и сухариками
Чудесный овощной, витаминный салатик.Такой салат можно приготовить к ...
03.11.2015, 18:03
Ellisa
Салат из пекинской капусты с грибами и вялеными томатами
Очень вкусный салат из пекинской капусты с жареными шампиньонами и в ...
11.11.2015, 14:52
lorik26
Рулеты из капусты с начинкой
Рулеты из капусты с начинкой. Я использую пекинскую капусту, но возм ...
11.03.2017, 17:30
lorik26
Салат из пекинской капусты, помидор и болгарско перца
Свежий салат из хрустящей пекинской капусты, сладких желтых помидор ...
20.11.2015, 01:19
mnat
Салат из пекинской капусты с отварной грудкой
Пекинская капуста — один из лидеров среди зеленых овощей по содержан ...
27.03.2019, 13:26
Marina30
Салат из пекинской капусты с ветчиной и яйцом
Вкусный салат из пекинской капусты и ветчины. Салат легкий, но его в ...
12.03.2016, 13:36
mnat
Пекинская капуста по-корейски
Представляю вашему вниманию острый салат из пекинской капусты - пеки ...
23.01.2017, 18:23
Nadin 05
Салат из пекинской капусты "Морской"
Этот рецепт очередная импровизация моего кулинарного воображения. По ...
04.04.2020, 09:23
Marina30
Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
Простенький, очень легенький и вкусный салат. Готовила его к шашлыку ...
06.02.2014, 10:00
Тория