Вход

Огурцы консервированные

Понравился 0 поварам Просмотрен 4325 раз
фото рецепта: Огурцы консервированные
(4.59)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Консервируем огурцы по классическому рецепту! С зеленью, немного острого перчика они станут красивым дополнением к столу.

Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентОгурец
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа

Огурцы перебрать, промыть и залить холодной водой на 2 часа.
Очистить чеснок и нарезать дольками. Острый перец сполоснуть холодной водой и нарезать колечками. Зелень для соления промыть и нарезать большими кусками 5-7см. Лук очистить и нарезать кольцами.
Приготовить маринад, из расчета на 1 л воды. В кастрюлю залить 2 литра воды, довести до кипения добавить соль, сахар, перец острый, перец горошком, лавровый лист и кипятить15 минут, на маленьком огне.
У огурцов отрезать торцовые части. Бутыль тщательно промыть, сполоснуть. Подготовленные огурцы плотно укладывать в бутыль, перекладывая зеленью, луком и чесноком. Вскипятить воду залить кипятком содержимое на 5 минут, затем воду слить и опять залить кипятком на 5 минут. Слив воду, добавить 4ст л уксуса, залить кипящий приготовленный маринад, он должен покрыть огурцы. Накрыть крышкой и закатать.
Закатанный бутыль перевернуть вверх дном и замотать в одеяло.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам